Domaine de Saint-Paul

Die Domaine de Saint-Paul liegt zwischen Orange et Avignon in Châteauneuf-du-Pape. Sie wurde 1934 erbaut und 1958 von Charles Establet erworben. In den 70er Jahren wurdeßdas Weingut unter dem Einfluss von seiner Tochter Christiane und seinem Sohn Pierre Elie Jeune vergrößert. Wie bei den meisten Anwesen in dieser Appellation sind die runden Steine, die man in den Böden und Unterböden findet, das Geheimnis des Erfolges der hier angbauten Rebsorten. Die Steine laden sich tagsüber mit der Hitze der Sonne auf und können diese in der Nacht an die Reben abgeben. Seit 2004 leiten Christophe und Isabelle Jeune das Weingut und erzeugen Weine mit einer wunderschönen aromatischen Ausdruckskraft.

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