Pierre-Jean Villa : Jardin Suspendu 2023

Charakteristika und Verkostungstipps zum Condrieu "Jardin Suspendu" 2023 von Pierre-Jean Villa

Verkostung

Robe
Die Robe zeigt einen blassen goldgelben Farbton, der durch zarte perlmuttfarbene Nuancen veredelt wird.

Nase
Intensiv und von großer Komplexität, verströmt die Nase Aromen von weißen Blüten (Jasmin, Geißblatt, Akazie) und weißfleischigen Früchten wie Pfirsich und Birne. Beim Belüften zeigen sich Nuancen von kandierten Zitrusfrüchten, Ingwer, Honig und aromatischen Kräutern, alles getragen von einer mineralischen Struktur, die an Feuerstein erinnert.

Gaumen
Der Auftakt ist füllig und samtig. Der Gaumen bietet eine bemerkenswerte Balance zwischen dem natürlichen Reichtum der Rebsorte und einer schönen Frische. Die runde, saftige Textur entfaltet sich über fruchtige und blumige Aromen, bevor sie in einem langen, salzig-mineralischen Abgang endet.

Weinpairing

Dieser Weißwein harmoniert wunderbar mit zarten Fischgerichten wie Steinbutt an Beurre-Blanc-Sauce, gebratenen Jakobsmuscheln oder einem cremigen Spargelrisotto. Er begleitet ebenso hervorragend leicht scharfe asiatische Küche, Sushi oder cremige Käsesorten wie Brie.

Service und Lagerung

Schon heute zugänglich, kann dieser Wein im Keller gelagert werden und ist bis etwa 2033 trinkbereit.

Der mineralische und authentische Ausdruck eines Condrieu-Weins

Das Weingut

Das 2009 von Pierre-Jean Villa gegründete, gleichnamige Domaine hat sich rasch als wichtige Referenz im Rhône-Tal in Frankreich etabliert. Das in Chavanay gelegene Anwesen erstreckt sich heute über rund zwanzig Hektar, verteilt auf renommierte Appellationen. Pierre-Jean Villa steht weiterhin an der Spitze des Domaine und arbeitet nun eng mit seinen Kindern Hugo und Pauline zusammen. Als überzeugter Verfechter eines umweltbewussten Weinbaus setzt der Erzeuger auf biologische und biodynamische Praktiken sowie auf wenig interventionistische Vinifikationen, um die Authentizität jedes Terroirs zum Ausdruck zu bringen.

Der Weinberg

Die Cuvée "Jardin Suspendu" stammt aus der Appellation Condrieu. Die etwa fünfzehn Jahre alten Reben stehen auf steilen, nach Süden ausgerichteten Terrassen. Dieses einzigartige Terroir, das früher von Nutzgärten bedeckt war, ruht auf flachen, kiesigen Böden. Diese bestehen aus verwittertem Granit, genannt "Arzelle", der dem Wein seine mineralische Signatur verleiht.

Der Jahrgang

Das Jahr 2023 begann mit einem kalten Winter, gefolgt von einem Frühling mit zunehmenden Niederschlägen. Das Ende der Frühjahrssaison, geprägt von starkem Pilzdruck, erforderte ständige Aufmerksamkeit. Die anschließend verlängerte Sommerperiode ermöglichte eine langsame und ausgewogene Reifung der Beeren, was letztlich perfekt ausbalancierte Trauben ergab, die Frische, Spannung und eine schöne aromatische Ausdruckskraft vereinten.

Vinifikation und Ausbau

Für die Cuvée "Jardin Suspendu" 2023 werden die ganzen Trauben direkt gepresst. Nach einer Kaltentschleimung setzt die Gärung spontan durch einheimische Hefen ein. Der Wein wird anschließend 10 bis 12 Monate lang in 600-Liter-Halbstückfässern und Tonamphoren ausgebaut, mit leichtem Aufrühren der Feinhefe. Die Klärung erfolgt minimal, ohne Schönung.

Rebsorte

100 % Viognier.