Penfolds : Yattarna Chardonnay 2022

Charakteristika und Verkostungstipps für den Yattarna Chardonnay 2022 von Penfolds

Verkostung

Robe
Die zitronengelbe Robe offenbart subtile grüne Reflexe.

Nase
Geschnittenes Heu, knackige Gurke, Zitronengras, Thai-Basilikum oder Limette verleihen dem Bouquet Reichtum und Frische.

Gaumen
Der Gaumen ist zart und von schöner Textur und entfaltet Aromen von Wassermelone, süßen Feigen, Kiwi, Austernschale oder pfeffrigem Kresse bis zu einem anhaltenden und ausgewogenen Abgang.

Lagerungspotenzial

Dieser Weißwein kann bis etwa 2044 weiter reifen.

Die Lebendigkeit und das aromatische Spektrum eines großen australischen Weißweins

Das Weingut

Als Symbol für Exzellenz hat sich das Penfolds Weingut seit Anfang des 20. Jahrhunderts als Symbol für große australische Weine etabliert, vor allem dank der Hartnäckigkeit einer mutigen Persönlichkeit: Mary Penfold. Die berühmte Britin und ihr Ehemann Christopher Rawson kamen 1844 nach Australien und erwarben schnell ein 200 Hektar großes Anwesen im Herzen von Adelaide. Fasziniert von diesem Weinjuwel widmete sich Mary Penfold mit Leib und Seele der Verwaltung des Weinguts und machte es zum größten Weinproduzenten Südaustraliens.

Die Weine von Penfolds, geprägt von Tiefe, Eleganz und Komplexität, werden seit Jahrzehnten von der Weinkritik gelobt und haben unzählige Preise für ihre Qualität erhalten.

Der Weinberg

Dieser Chardonnay stammt aus mehreren Parzellen des Penfolds Weinguts in Tasmanien, Tumbarumba und Adelaide Hills. Der Wein spiegelt also eine Auswahl der besten Terroirs Australiens wider, bleibt aber vor allem tief im Stil des Hauses Penfolds verwurzelt.

Vinifikation und Reifung

Nach der Ernte und der Fermentationsphase wird der Wein 8 Monate lang in französischen Eichenfässern (davon 44% neu) gereift.

Assemblage

Chardonnay (100%)