Penfolds : Yattarna Chardonnay 2021

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für den Yattarna Chardonnay 2021 von Penfolds

Verkostung

Der Yattarna Chardonnay 2021 ist der Inbegriff eines kraftvollen und zugleich raffinierten Weins. Seine cremige Textur verbindet sich harmonisch mit einer erfrischenden Säure und erhabene Eichennoten entfalten sich sanft am Gaumen.

Ein außergewöhnlicher australischer Chardonnay

Das Weingut

Das Weingut Penfolds ist seit Anfang des 20. Jahrhunderts ein Symbol für australische Spitzenweine, was vor allem der Hartnäckigkeit einer kühnen Persönlichkeit zu verdanken ist: Mary Penfold. Die berühmte Britin und ihr Mann Christopher Rawson kamen 1844 nach Australien und erwarben schon bald ein 200 Hektar großes Weingut im Herzen von Adelaide. Mary Penfold war von diesem Weingut begeistert und widmete sich fortan mit Leib und Seele der Verwaltung des Weinguts und machte es zum größten Weinproduzenten Südaustraliens.

Penfolds Weine, die von Tiefe, Eleganz und Komplexität geprägt sind, werden seit Jahrzehnten von Kritikern gelobt und haben unzählige Auszeichnungen für ihre Qualität erhalten.

Der Weinberg

Der australische Wein stammt aus mehreren Parzellen des Weinguts Penfolds, die sich in Tasmanien, Tumbarumba und in Adelaide Hills befinden. Der Wein spiegelt somit ein Panel der besten Terroirs Australiens wider, bleibt aber vor allem zutiefst vom Stil des Hauses Penfolds geprägt.

Vinifizierung und Ausbau

Nach der Lese und der Gärungsphase wird der Wein 8 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Assemblage

Chardonnay (100%)