Penfolds : Reserve Bin A Chardonnay 2015

Reserve Bin A Chardonnay 2015 von Penfolds: ein Adelaide Hills mit einem sehr frischen Abgang

Der Reserve Bin A Chardonnay von Penfolds ist ein Weißwein, der aus Chardonnay hervorgeht und in der Appellation Adelaide Hills in Australien hergestellt wird. Der Aufzug des Weines erfolgt 9 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche (40% neue Barriques).

Bei der Verkostung offenbart der Reserve Bin A Chardonnay 2015 von Penfolds eine sehr blasse strohgelbe Robe. Die Nase entwickelt Aromen von Früchten mit weißem Fruchtfleisch (Pfirsich), rosa Grapefruit, Quitten und der Schale der Apfelsorte Pink Lady, verbunden mit cremigen Noten von Apfel und Zimt. Anschließend bemerkt man komplexe Noten von Mandelnougat und frischem Brie. Im Mund nimmt der Wein die Aromen der Nase wieder auf und bietet Akzente von weißem Pfirsich, rosa Grapefruit und Apfelcreme. Außerdem vernimmt man Aromen von Mandelcreme und Pastinak, sowie eine schöne holzige Präsenz. Die angenehme Säure des Reserve Bin A Chardonnay 2015 wertet den Wein auf und der Abgang ist sauber und frisch.