Penfolds : Magill Estate Shiraz 2016

Ein flammender, dichter und strukturierter Shiraz von Penfolds

Der Besitz

Das Weingut Penfolds wurde im Jahr 2013 vom renommierten Magazin Wine Enthusiast zur "New World Winery of the Year" gekürt und hatte sich bereits zu Beginn des 20. Jahrhunderts dank des unermüdlichen Einsatzes von Mary Penfold als Symbol für die großen Weine Australiens etabliert. Die Mitbegründerin der Penfolds Winery widmete sich mit Leib und Seele der Herstellung von Spitzenweinen. Diese lebenslange Arbeit spiegelt sich in dem Erfolg des Weinguts wider, das sich als Referenz in Southern Australia etabliert hat. Als Max Schubert in den 1950er Jahren in das Penfolds-Abenteuer einstieg, hauchte er den Weinen des Weinguts die Eleganz der großen Bordeaux-Weine ein, die ihn so faszinierten. Der Erfolg ließ nicht lange auf sich warten, als der Kellermeister seine berühmte Cuvée Grange signierte, die die Grenzen Australiens überschritt und Weinliebhaber auf der ganzen Welt eroberte.

Der Weinberg

Der Magill Estate Shiraz 2016 stammt aus dem gleichnamigen Weinberg Magill Estate, dessen reiner Ausdruck er ist. Als historischer und emblematischer Weinberg des Penfolds Estate ist er seit den Anfängen des Hauses ein fester Bestandteil der Seele des Weinguts. Er liegt etwa 10 km vom Stadtzentrum von Adelaide entfernt und ist vollständig mit Syrah bepflanzt.

Assemblage

100 % Shiraz

Vinifizierung und Reifung

Der erste Jahrgang dieser herrlichen Cuvée wurde erstmals im Jahr 1983 erzeugt. Die Penfolds Magill Estate Shiraz hat einen modernen Stil, zelebriert aber auch die Kunst der Tradition mit manueller Lese, Vinifizierung in offenen Tanks, gepressten Trauben und vollständiger Gärung in Fässern. Anschließend reift der Wein 13 Monate lang in französischer und amerikanischer Eiche (100% neue Eiche).

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Magill Estate Shiraz 2016 von Penfolds

Robe

Der Magill Estate Shiraz 2016 hat eine intensive magentafarbene Robe und öffnet sich mit einem intensiven und komplexen aromatischen Bouquet, das sofort an die Signatur von Penfolds erinnert.

Nase

Die Nase ist sehr blumig und entwickelt schöne Noten von Lavendel und Flieder. Es folgen köstliche Fruchtnoten, bevor sie von getoasteten und süßen Noten abgelöst werden, die an Karamell, geröstete Haselnüsse oder auch Kaffeelikör, Kakao und Pralinen erinnern.

Gaumen

Der Gaumen ist kräftig und fleischig und begeistert mit seiner vollen Materie und seiner immensen Struktur. Im Jahrgang 2016 haben das Mikroklima und die Böden von Magills Estate Noten von Anis und Süßsauerkirsche hervorgebracht. Am Gaumen entwickeln sich dann Noten von gerösteten Haselnüssen, wobei eine köstliche Textur, präsente Tannine und eine schöne Balance erhalten bleiben.

Lagerpotenzial

Der flammende Penfolds Magill Estate Shiraz 2016 wird bis 2020 sehr genussvoll sein und gleichzeitig bis 2035 eine gute Lagerfähigkeit aufweisen.