Penfolds : Bin 128 Coonawarra Shiraz 2013

Die Cuvée Bin 128 aus dem Hause Penfolds stammt von einer einziger Rebsorte, dem Shiraz, und von einem einzigen Terroir, der "terra rossa" von Coonawarra. Die Trauben profitieren von einem eher kühlen Klima und werden 12 Monate in französischen Eichenfässern gelagert. Der Jahrgang 2013 ist von hoher Qualität und zeigt sich in tiefdunklem Purpur. In der Nase ist der Bin 128 2013 sehr aussdrucksstark. Man nimmt florale Aromen wie etwa Veilchen wahr, aber auch Pfeffer, Zedernholz und kleine rote Wildbeeren. Im Mund ist dieser Wein schön voll, mit feinen Tanninen und einem Geschmack nach Kakao und Schattenmorelle.