Paul Jaboulet-Aîné : Domaine de la Croix des Vignes 2013

Ein weiterer herausragender Wein dieses Weinguts, der durch seine Reinheit und Eleganz besticht, ist der 2013 St Joseph Domaine de Croix de Vignes, der von 1,5 Hektar Reben stammt, die direkt außerhalb von Tournon und Mauves liegen. In 20 % neuem französischem Eichenholz ausgebaut, zeigt er klassische Noten von dunklen Früchten, Olive, Lakritz, rauchiger Erde und ausgeprägter Mineralität. Mittelgewichtig, elegant und nahtlos mit feinen Tanninen, ist er bereits in seiner Jugend zugänglich, wird sich aber in den nächsten 10–12 Jahren sehr schön entwickeln.

Ein üppiger, deutlich getoasteter Stil mit einem Kern aus dunkler Pflaume und Cassis, gut umhüllt von Ganache und gerösteter Vanille. Wird aufgrund seines Tiefengefühls einige Fans finden, ist aber etwas zu sehr vom Toast geprägt und endet mit einer leicht festen Kante. Jetzt bis 2018 trinken. 25 Kisten importiert.

Leuchtendes Violett. Lebhafte, von Mineralität geprägte Aromen von Konfitüren aus schwarzen und blauen Früchten, indischen Gewürzen und Olive, dazu ein Hauch von Lakritz. Mundauskleidende, konzentrierte Aromen von Brombeer- und Kirschkonfitüre, kandierter Veilchenblüte und pfeffrigen Gewürzen zeigen hervorragende Klarheit, Frische und Kraft. Die florale Komponente treibt den Abgang, der mit ausgezeichneter Hartnäckigkeit und nur einem Hauch feinkörniger Tannine anhält.

Er präsentiert sich mit einer soliden Struktur, mit straffem Saft, ziemlich dicht, aber am Gaumen getrennt, wirkt kantig und wenig charmant.