Muga : Torre Muga 2019

Charakeristika und Verkostungstipps zum Torre Muga 2019

Verkostung

Robe
In einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen zeigt dieser Wein seine Jugend und Konzentration.

Nase
Von bemerkenswerter aromatischer Intensität verbindet das Bouquet Noten von Brombeeren und Erdbeeren mit rauchigen Nuancen aus dem Ausbau in französischen Eichenfässern. Aromen von schwarzer Johannisbeere, Graphit, Tabakblatt und Schokolade vervollständigen diese komplexe Aromenpalette.

Gaumen
Kraftvoll und konzentriert offenbart der Gaumen einen mittelkräftigen bis vollen Körper. Die Tannine, zugleich fest und samtig, sind perfekt eingebunden und verleihen dem Wein eine elegante Struktur. Die Balance zwischen Alkohol und Säure ist vorbildlich und verleiht Frische und Lebendigkeit. Das Finale erweist sich als sehr lang und anhaltend und hinterlässt einen Eindruck von Fülle.

Weinpairing
Dieser Wein harmoniert ideal mit gereiftem rotem Fleisch, Wildgerichten oder gegrilltem Weißfisch. Er kann auch pur genossen werden, um seine ganze Komplexität zu würdigen.

Servieren und Lagerung
Der Torre Muga 2019 kann bereits jetzt genossen werden, gewinnt jedoch durch weitere Lagerung im Keller. Bei jungen Flaschen wird eine Dekantierzeit von zwei Stunden empfohlen. Es empfiehlt sich, ihn bei einer Temperatur zwischen 16 und 18°C zu servieren. Dieser Wein kann sich bis etwa 2060 weiterentwickeln.

Ein moderner und kraftvoller Rioja von Bodegas Muga

Das Weingut
Gegründet im Jahr 1932 von Isaac Muga Martínez und Aurora Caño in Haro, im historischen Viertel Estación, bleibt Bodegas Muga ein unabhängiges Familienunternehmen. Heute wird die Bodega von der dritten Generation mit Isaac Muga als technischem Direktor geführt und zeichnet sich durch ihre eigene Fassbinderei aus, die einzigartig in Spanien ist und einen Fassbindermeister sowie drei Handwerker beschäftigt, die sämtliche verwendeten Fässer herstellen. Mit Exporten in mehr als siebzig Länder verkörpert Muga die Exzellenz des Rioja, indem traditionelle Methoden mit zeitgemäßer Präzision vereint werden.

Der Weinberg
Die Trauben des Torre Muga 2019 stammen aus Parzellen in den Gemeinden Villalba de Rioja, Briñas und Labastida, an den Hängen des Obarenes-Gebirges. Auf Höhenlagen zwischen fünfhundert und fünfhundertfünfzig Metern gepflanzt, profitieren diese Reben von kühlen Nächten, die die Säure und die Aromen bewahren, während sie tagsüber von ausreichender Sonneneinstrahlung profitieren, um eine optimale phenolische Reife zu erreichen. Die kalkhaltig-lehmigen und alluvialen Böden verleihen dem Wein seine mineralische Struktur und sein außergewöhnliches Alterungspotenzial.

Der Jahrgang
Der Jahrgang 2019 erwies sich in Rioja als besonders günstig, insbesondere in der Unterzone Rioja Alta. Die ausgewogenen klimatischen Bedingungen ermöglichten konzentrierte Trauben mit ausgezeichneter phenolischer Reife und erhaltener Säure, wesentliche Eigenschaften für die Herstellung von lagerfähigen Weinen.

Vinifikation und Ausbau
Nach der manuellen Lese in Zweihundert-Kilogramm-Kisten werden die Trauben entrappt und anschließend mittels optischer Sortierung selektiert. Die Fermentation beginnt spontan mit einheimischen Hefen in kleinen Holzbottichen, ohne Temperaturkontrolle. Die Maischestandzeit dauert je nach Rebsorte zwei bis drei Wochen. Die malolaktische Gärung und der Ausbau erfolgen anschließend über achtzehn Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche aus den Wäldern von Allier und Tronçais. Der Wein wird alle acht bis neun Monate durch Schwerkraft abgezogen und vor der Abfüllung leicht mit frischem Eiweiß geklärt.

Rebsorten
Tempranillo (80 %), Mazuelo, Graciano