Miraval : Sainte-Victoire 2024

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für den Sainte-Victoire 2024 von Miraval

Verkostung

Robe
Dieser Wein präsentiert sich mit einer blassen, klaren und strahlenden Robe, die mit ihrer kristallinen Eleganz besticht.

Nase
Die Nase eröffnet sich fein mit zarten Aromen von weißem Pfirsich und Melone. An der Luft gewinnt sie an Komplexität und enthüllt Nuancen von Litschi und Kirschblüten.

Gaumen
Am Gaumen beeindruckt er durch seine Fülle und Frische. Voll und saftig entfaltet er gourmandige Aromen von Aprikose, Litschi und reifem Pfirsich, getragen von einem langen, salzigen und anhaltenden Abgang, der die Verkostung angenehm verlängert.

Food-Pairing-Tipps
Dieser elegante Roséwein begleitet exzellent eine raffinierte mediterrane Küche: Doraden-Carpaccio, Ceviche, gegrilltes Gemüse oder auch einen Salat mit Kaisergranat und Zitrusfrüchten.

Servieren und Lagerung
Am besten gekühlt bei 8 bis 10 °C servieren, um seine Lebendigkeit voll zur Geltung zu bringen. Er entwickelt sein volles Potenzial in den zwei Jahren nach der Lese, also etwa bis 2026.

Ein Côtes de Provence Rosé von Sainte-Victoire mit floraler Eleganz und salzigem Abgang

Der Produzent
Als Erbe einer reichen und künstlerischen Vergangenheit ist das Château Miraval in Correns im Var ein ikonischer Ort. Als ehemalige Residenz historischer Persönlichkeiten und Künstler beherbergte es 1970 den Pianisten Jacques Loussier, der dort ein legendäres Aufnahmestudio errichtete. 2008 erwarben Angelina Jolie und Brad Pitt das Anwesen und nahmen eine umfassende Umgestaltung vor. Heute gilt das Weingut als eine wichtige Referenz in der Welt der großen Provence Rosés.

Der Weinberg
Das Château Miraval liegt im Herzen der Provence auf einem außergewöhnlichen Terroir in Correns, das als erstes Bio-Dorf Frankreichs anerkannt ist. Die für die Cuvée Sainte-Victoire bestimmten Parzellen erstrecken sich über ton- und kalkhaltige Hänge, die sich auf zwei Lagen verteilen: im Süden das Sainte-Victoire-Massiv; im Norden/Nordwesten die Monts Auréliens mit Blick auf das obere Tal der Arc. Dieses Terroir verleiht dem Wein eine hervorragende Mineralität und eine einzigartige Frische.

Vinifikation und Ausbau
Die Trauben werden nachts gelesen, um ihre Frische zu bewahren. Die Vinifikation erfolgt temperaturkontrolliert, um das aromatische Profil zu erhalten. Der kurze und kontrollierte Ausbau auf Feinhefen verleiht dem Wein Struktur und Rundheit.

Assemblage
Grenache, Cinsault und Syrah