Marqués de Riscal : Reserva 2021

Charakteristika und Verkostungstipps zum Reserva 2021 von Marqués de Riscal

Verkostung

Farbe

Das Farbbild zeigt ein intensives, tiefes und glänzendes Schwarzkirschrot.

Nase

Sehr ausdrucksstark offenbart die Nase Aromen von Lakritze, Zimt und schwarzem Pfeffer. Die Noten reifer schwarzer Früchte verleihen Komplexität und Konzentration, während der lange Ausbau im Fass sich subtil bemerkbar macht und den Fruchtreichtum voll zur Geltung kommen lässt.

Gaumen

Frisch besticht der Gaumen durch seine schöne Struktur und seine geschliffenen, seidigen Tannine. Das Gleichgewicht zwischen Lebendigkeit und Fülle prägt diesen eleganten Gaumen. Der lange, anhaltende Abgang hinterlässt feine balsamische Noten, die von der grossen Qualität des Weins zeugen.

Weinpairing

Dieser Reserva 2021 begleitet hervorragend iberischen Schinken, gereiften Käse sowie gegrilltes oder gebratenes Rindfleisch. Er harmoniert ebenfalls ausgezeichnet mit moderat gewürzten Schmorgerichten, Hülsenfrüchten und Geflügel.

Servierempfehlung und Lagerfähigkeit

Der Reserva 2021 kann bereits jetzt genossen werden und wird sich bis etwa 2031 weiterentwickeln, je nach Lagerbedingungen auch darüber hinaus.

Ein eleganter Reserva aus der Rioja Alavesa von Marqués de Riscal

Das Weingut

Das 1858 von Camilo Hurtado de Amézaga gegründete Marqués de Riscal ist ein historischer Erzeuger aus La Rioja. Als Pionier bei der Einführung der Bordelaiser Methoden in Spanien war das Weingut das erste der Region, das seine Weine bereits ab 1862 in Flaschen abfüllte. Noch immer in Familienbesitz, bewirtschaftet Marqués de Riscal rund 890 Hektar Rebfläche. Das Weingut wird regelmässig von der internationalen Kritik für die Qualität seiner Weine und sein aussergewöhnliches Weintourismus-Erlebnis gelobt. Seine von Frank Gehry entworfene Architektur und sein Engagement für den biologischen Weinbau machen es zu einer unverzichtbaren Referenz.

Der Weinberg

Der Reserva 2021 stammt ausschliesslich von Parzellen alter Reben, die vor den 1970er-Jahren in der Rioja Alavesa gepflanzt wurden. Diese historischen Reben gedeihen auf den für die Region charakteristischen kalkig-tonigen Böden, die ein ideales Gleichgewicht zwischen Wasserspeicherung und Drainage bieten. Diese aussergewöhnlichen Terroirs im Gebiet von Elciego profitieren vom Einfluss der Sierra Cantabria und verleihen den Trauben jene Komplexität und Lagerfähigkeit, die den Ruf der grossen Rioja-Weine begründen.

Der Jahrgang

Das Jahr 2021 in der Rioja Alavesa begann mit wohltuenden Herbst- und Winterniederschlägen, die nach mehreren Dürrejahren die Wasserreserven wieder auffüllten. Ein aussergewöhnlich milder Februar führte zu einem frühen Austrieb Anfang April. Moderate Fröste im April betrafen einige Parzellen, ohne grössere Auswirkungen. Die Blüte fand Ende Mai statt, gefolgt von einem sehr regenreichen Juni, der ein rigoroses Gesundheitsmanagement erforderte. Der trockene Sommer konzentrierte die Aromen, bevor ein Regen Anfang September die Lese auf den 16. September verzögerte. Die warmen und trockenen Erntebedingungen ermöglichten es, Trauben von perfekter Gesundheit mit schöner Farbkonzentration und bemerkenswertem Gleichgewicht zu gewinnen.

Vinifikation und Ausbau

Nach einer Gärung bei kontrollierter Temperatur profitierte der Reserva 2021 von einer zwölftägigen Mazeration, die eine optimale Extraktion der phenolischen Verbindungen ermöglichte. Der Wein wurde anschliessend rund vierundzwanzig Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche ausgebaut, die ihm charakteristische Vanille- und Gewürznoten verliehen. Eine Ruhezeit von mindestens einem Jahr in der Flasche vor der Vermarktung erlaubte es dem Wein, seine Komplexität zu verfeinern und alle seine Komponenten zu harmonisieren.

Rebsorten

Tempranillo, Graciano und Mazuelo.