M. Chapoutier : Les Greffieux 2018

Schwelender Tabak und warme Erdnoten vermischen sich großzügig mit einem Kern aus eingeweichten Pflaumen- und Brombeerfrüchten. Im Finale zeigen sich Anklänge von Erle und Zeder sowie eine herzhafte Note. Die Länge ist hintergründig, mit einem schmeichelnden Mundgefühl. Am besten von 2023 bis 2037. 20 Kisten importiert.

100 % Syrah. 18 Monate im Holz gereift (33 % neues Holz). Fassprobe. Hervorragende Frucht: Brombeere, Rhabarber sowie frischer Pfeffer und Milchschokolade. Ein sehr ausdrucksstarker, opulenter Stil, für die Appellation bemerkenswert zugänglich. Langer Abgang mit Noten von geräuchertem Fleisch. Hier stimmt alles – die Statur, die Präzision, die klassische granitische Erdigkeit. (RH)

Sattes Violett. Ein äußerst komplexes Bouquet erinnert an reife rote und dunkle Beeren, Potpourri, exotische Gewürze und Olive. Am Gaumen dichte Aromen von süßer schwarzer Himbeere und Kirschlikör, die in der zweiten Hälfte Noten von Lakritz, Piment und rauchigen Mineralien annehmen. Reichhaltig, aber beeindruckend lebhaft im Stil, mit präziser Zeichnung bis in das wunderbar anhaltende, jugendlich tanninbetonte und von floralen Noten getragene Finale.

Mit Sicherheit die üppigste und verführerischste der Einzellagenabfüllungen 2018: Der Ermitage Les Greffieux 2018 besteht ausschließlich aus Syrah von den stärker sedimentären Böden am Fuß des Hangs von Le Méal, wurde entrappt und in einer Mischung aus Fässern und Demi-Muids ausgebaut, davon nur 20 % neu. Sein dichtes Purpur wird von einer wahren Fülle an Aromen begleitet: schwarze Himbeeren, geräuchertes Wild, Bouquet garni, Veilchen und hochwertiges Leder. Am Gaumen reif, sinnlich und texturiert, dabei mit schwerelosem Mundgefühl, sich aufbauenden Tanninen und einem großartigen Finale. Nicht ganz so massiv oder konzentriert wie der 2006er, aber zweifellos ein wunderschöner Hermitage. Flaschen 4–6 Jahre ruhen lassen und anschließend über die folgenden zwei Jahrzehnte genießen.

Eine gelungene Verbindung von dunklen Früchten, Gewürzen und Holz. Der Wein zeigt sich konzentriert und stimmig, mit einer breiten, samtigen Struktur und präsenten Tanninen. Das Gesamtbild ist saftig, dicht und sonnenverwöhnt, bewahrt dabei jedoch Frische und Komplexität.