M. Chapoutier : Croix de Bois 2020
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Ein fruchtiger und delikater Rotwein aus Châteauneuf-du-Pape
Der Besitz
Das seit 1808 in Tain-L'Hermitage ansässige Haus M.Chapoutier verkörpert heute die Elite der größten Namen der Weine aus dem Rhône-Tal.
Als Winzer und Weinhändler hat es Michel Chapoutier im Laufe der Jahrgänge geschafft, dieses Familienunternehmen an die Spitze zu führen. Die Weine des Hauses Chapoutier sind wegen ihrer Raffinesse und ihrer hohen Qualität bei den feinsten Kennern über die Grenzen hinaus anerkannt. Michel Chapoutier ist ein Mann mit vielen Talenten und hält den Weltrekord für die höchste Bewertung von 100/100 Punkten, die der amerikanische Weinkritiker Robert Parker vergeben hat. Mathilde, die Tochter von Michel Chapoutier, hat die Leitung dieses ikonischen Hauses übernommen, das über 350 Hektar Weinberge in den prestigeträchtigsten Appellationen des nördlichen und südlichen Rhône-Tals bewirtschaftet.
Der Weinberg
Der 2020er Croix de Bois von M. Chapoutier ist ein Wein aus Châteauneuf-du-Pape, der von Weinbergen stammt, die auf den für die Appellation typischen Böden aus Quarzit-Rollkieseln und rotem sandigem Lehm angelegt sind.
Der Weinberg
Der 2020er Croix de Bois von M. Chapoutier ist ein Wein aus Châteauneuf-du-Pape, der von Weinbergen stammt, die auf den für die Appellation typischen Böden aus Quarzit-Rollkieseln und rotem sandigem Lehm angelegt sind.
Vinifizierung und Reifung
Die Trauben werden von Hand geerntet und vor der Vinifizierung in geschlossenen Betonbehältern streng sortiert. Die Trauben werden vollständig entrappt. Dreiwöchige Maischegärung. Ausschließliche Verwendung von Tropfwein. Ausbau in Tanks für 14 bis 16 Monate.
Assemblage
Grenache (100 %).
Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung der Cuvée Croix de Bois 2020 von M. Chapoutier
Robe
Die Robe enthüllt eine schöne rote Farbe.
Nase
Die Nase ist intensiv fruchtig und vereint Noten von schwarzen Früchten und Brombeerkonfitüre.
Gaumen
Vollmundig und cremig, am Gaumen zeichnet er sich durch feine Tannine und eine gute Struktur aus.