Louis Latour : Beaune 1er cru "Clos du Roi" 2023

Charakteristika und Verkostungstipps zum Beaune 1er cru "Clos du Roi" 2023

Verkostung

Farbe
Die Farbe zeigt sich in einem tiefen Rubinton.

Nase
In der Nase entfalten sich Aromen roter Früchte, insbesondere Schwarzkirsche.

Gaumen
Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und rund, mit Noten von Mokka. Das Finale bietet eine schöne Frische, begleitet von einer angenehmen Spannung.

Speise- und Weinempfehlungen

Dieser Beaune 1er cru passt hervorragend zu Schweinebraten mit Preiselbeeren, einer Trüffel-Poularde oder auch zu Weichkäse.

Servierempfehlung und Lagerpotenzial

Der Beaune 1er cru "Clos du Roi" 2023 zeigt sich ideal bei einer Serviertemperatur zwischen 15 und 17 °C. Dieser Wein verfügt über ein Lagerpotenzial bis etwa 2033.

Ein lebendiger Premier Cru aus Beaune mit schöner Spannung

Die Eigenschaft

Gegründet im Jahr 1797 von Jean Latour in Aloxe-Corton, bleibt die Maison Louis Latour ein burgundisches Familienunternehmen, das über elf Generationen weitergegeben wurde. Mit ausgedehnten Weinbergen, darunter einer bedeutenden Fläche, die als Grand Cru klassifiziert ist, ist sie der größte Eigentümer von Grand-Cru-Parzellen in Bourgogne. Visionär und zukunftsweisend war das Haus Pionier bei der Einführung des Chardonnay in Corton-Charlemagne nach der Reblauskrise. Das Haus verbindet die Exzellenz seines eigenen Domaine mit seiner seit 1867 entwickelten Négociant-Tätigkeit.

Der Weinberg

Das Climat Clos du Roi erstreckt sich im Norden der Appellation Beaune. Die Reben, im Durchschnitt 30 Jahre alt, profitieren von einer Süd-/Südostlage auf ton- und kalkhaltigen Böden.

Weinbereitung und Ausbau

Der Beaune 1er cru "Clos du Roi" 2023 wird auf traditionelle Weise in offenen Gärbehältern vinifiziert, mit vollständig durchgeführter malolaktischer Gärung. Der Ausbau erfolgt über 10 bis 12 Monate in französischen Eichenfässern mit mittlerer Toastung, davon 35 % neues Holz, aus der Tonnellerie Louis Latour.

Rebsorte

Dieser Rotwein aus Bourgogne wird zu 100 % aus Pinot Noir erzeugt.