Lopez de Heredia : Vina Cubillo Crianza 2018

Charakteristika und Verkostungstipps zum Vina Cubillo Crianza 2018 von Lopez de Heredia

Verkostung

Farbe
Klar und leuchtend, offenbart er einen schönen rubinroten Ton.

Nase
Von großer Frische zeigt sich das aromatische Bouquet anhaltend und stimmig, geprägt von subtilen Lakritznoten.

Gaumen
Der Gaumen bietet eine geschmeidige Textur und eine angenehme Frische, die sich in einem langen Nachhall entfaltet.

Weinpairing
Dieser Rotwein begleitet auf hervorragende Weise Fleischgerichte, Wurstplatten oder auch eine Auswahl an Tapas.

Service und Lagerung
Der Vina Cubillo Crianza 2018 ist bereits jetzt trinkreif, besitzt jedoch auch das Potenzial, noch einige Jahre im Keller zu reifen, sofern er bei konstanter Temperatur und Luftfeuchtigkeit gelagert wird. Für einen optimalen Genuss empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur zwischen 18 und 20 °C zu servieren.

Ein füllig-komplexer Rotwein aus der Rioja

Das Weingut
Die im Jahr 1877 von Rafael López de Heredia y Landeta in Haro, im Herzen der Rioja, gegründete Bodega López de Heredia ist ein historisches Weingut, das sich über etwa 170 Hektar erstreckt. Heute steht die vierte Generation, vertreten durch die Schwestern María José und Mercedes López de Heredia, an der Spitze des Anwesens. Stolz auf seine familiäre Unabhängigkeit, zeichnet sich diese ikonische Marke durch ihre Verbundenheit mit traditionellen Methoden aus, indem sie zeitgenössische Moden ablehnt und stattdessen auf besonders lange Ausbauzeiten sowie auf die ausschließliche Verwendung autochthoner Rebsorten setzt.

Der Weinberg
Die Trauben stammen ausschließlich aus den eigenen Lagen des Weinguts, genauer gesagt aus dem Weinberg Viña Cubillo, der sich in der Unterregion Rioja Alta befindet. Dieses Terroir gedeiht auf Hanglagen in einer Höhe zwischen 455 und 485 Metern. Die Reben, die im Durchschnitt vierzig bis fünfzig Jahre alt sind, profitieren von einem atlantisch geprägten Klima, das eine langsame Reifung begünstigt und eine schöne Frische bewahrt.

Der Jahrgang
Die Vegetationsperiode war aufgrund starker Niederschläge, Frühjahrsfröste, Hagel und eines hohen Mehltaudrucks besonders anspruchsvoll. Dank einer sorgfältigen Bewirtschaftung der Reben und einer milderen Witterung im August konnten die Krankheiten jedoch unter Kontrolle gehalten und die Qualität der Beeren bewahrt werden. Die Lese, die am 24. September für die weißen Sorten und vom 4. bis zum 26. Oktober für die roten Sorten stattfand, erwies sich schließlich als gut und ertragreich.

Vinifikation und Ausbau
Die Herstellung des Vina Cubillo Crianza 2018 beruht auf handwerklichen Methoden. Der Wein reift drei Jahre lang in amerikanischen Eichenfässern, die von der hauseigenen Küferei des Weinguts von Hand gefertigt werden. Während dieser Zeit wird er zweimal jährlich abgezogen. Die Klärung erfolgt auf traditionelle Weise mit frischem Eiweiß, und die Abfüllung geschieht ohne jegliche vorherige Filtration, um die gesamte Textur und Substanz zu bewahren.

Rebsorten
Dieser Wein entsteht aus einer Cuvée von 65 % Tempranillo und 25 % Garnacha, ergänzt durch einen kleinen Anteil Mazuelo und Graciano.