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La Pèira 2018
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Beschreibung
Ein Rotwein aus den Terrasses du Larzac, der durch seine Frische und Intensität besticht
Der Besitz
La Pèira ist ein Weingut, das 2004 von Karine Ahton, einer französischen Anwältin, und Robert Dougan, einem amerikanischen Komponisten von Filmmusik, gegründet wurde. Das 11 Hektar große Weingut trägt mit seinen Cuvées, die für ihre Feinheit und aromatische Komplexität bekannt sind, aktiv zum Renommee der Weine des Languedoc bei.
Der Weinberg
La Pèira ist ein Wein aus den Terrasses du Larzac, der aus Weinbergen stammt, die im Durchschnitt 20 Jahre alt sind.
Vinifizierung und Ausbau
Weinbereitung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks mit natürlichen Hefen. Gärung bei niedriger Temperatur (24 °C), begleitet von Umpumpen und Pigeage. Zweiwöchige Maischegärung nach der Gärung. Der Ausbau erfolgt 18 Monate lang in neuen Fässern oder in Fässern als Zweitbelegung.
Assemblage
Syrah (59%),
Grenache (41%)
Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des La Pèira 2018 von La Pèira
Robe
Die Robe hat eine schöne purpurrote, fast schwarze Farbe.
Nase
Intensiv - in der Nase vereinen sich Aromen von Kaffee, Leder und Gewürzen.
Gaumen
Der Gaumen besticht durch seine Konzentration, seine Kraft und seine Struktur, die Frische harmonisch mit den anderen Komponenten vereint.
Lagerpotenzial
Dieser Rotwein aus dem Languedoc kann bis mindestens 2030 im Weinkeller heranreifen.
