L'Oratoire des Papes : Châteauneuf-du-Pape 2023

Verkostungstipps zum Châteauneuf-du-Pape Rouge 2022 von L’Oratoire des Papes

Degustation

Nase
Das Bouquet verführt mit Finesse und Eleganz.

Gaumen
Am Gaumen verbindet sich die Tanninstruktur harmonisch mit köstlichen Noten roter Früchte und Gewürzen bis zu einem schmackhaften und genussvollen Abgang.

Die Raffinesse und der aromatische Ausdruck eines Châteauneuf-du-Pape-Weins

Das Weingut

Benannt als Hommage an das Oratorium am Fuss seiner allerersten Parzelle, steht L’Oratoire des Papes seit nahezu 150 Jahren für das Gleichgewicht zwischen Genuss und Prestige. Das Haus bringt in einem modernen, sehr klaren Stil den Ausdruck der vier grossen, emblematischen Bodentypen von Châteauneuf-du-Pape zur Geltung. Weine, die für ihre Eleganz geschätzt werden – weit über die Appellation hinaus.

Der Weinberg

Die Appellation Châteauneuf-du-Pape zeichnet sich durch die aussergewöhnliche Vielfalt ihrer Böden aus, die aus drei grossen geologischen Epochen stammen: Kalksplitter, Rollkiesel, Safres und roter Sandstein. Im Respekt vor diesem Mosaik an Terroirs setzt das Weingut auf eine Bewirtschaftung, die sich am biologischen Anbau orientiert, sowie auf eine Vinifikation mit minimalen Eingriffen, um die Identität und Einzigartigkeit jeder Herkunft zu bewahren.

Vinifikation und Ausbau

Ein Teil der Lese wird als Ganztrauben vergoren, mit einem je nach Jahrgang angepassten Anteil an Rappen. Die Kofermentation der Rebsorten erfolgt systematisch, um an Komplexität zu gewinnen. Die Gärungen starten bei rund 19–20 °C und entwickeln sich dann je nach Jahr zwischen 25 und 32 °C. Die Extraktion, vor allem durch kleine Remontagen und lange Mazerationen geführt, zielt eher auf Infusion als auf mechanische Kraft. Der Ausbau erfolgt 12 Monate in Stumpfkegel-Tanks aus französischer Eiche, danach weitere 8 Monate in Betontanks.

Cuvée

Dieser Wein aus dem Rhônetal ist eine Assemblage aus Grenache Noir, Syrah, Cinsault und Mourvèdre.