Jonata : Todos 2017

Die Ausgewogenheit und Komplexität eines großen Rotweins aus dem Santa Ynez Valley

Der Besitz

Jonata gehört Stan Kroenke, der auch das ikonische Weingut Screaming Eagle und das Weingut Bonneau du Martray in Burgund besitzt und ist eine feste Größe unter den kalifornischen Spitzenweinen. Das Weingut Jonata befindet sich in der AVA (American Viticultural Area) Ballard Canyon in der Appellation Santa Ynez Valley in der Region Central Coast in Kalifornien.

Der Weinberg

Von den 237 Hektar, die Stan Kroenke erworben hat, sind etwa 34 Hektar dem Weinbau gewidmet. Jonata zeichnet sich durch die Einzigartigkeit seiner Böden aus, die im Gebiet Ballard Canyon AVA und im Gebiet Careaga überwiegend sandig sind. Die Weinberge von Jonata setzen auf eine Rebsortenzusammensetzung, die von der Tradition der Assemblage in Bordeaux und im Rhône-Tal inspiriert ist. Syrah, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot wurden erfolgreich angepflanzt.

Assemblage

Die Cuvée Todos 2017 von Jonata wird aus einer Mischung von Syrah (45 %), Cabernet Sauvignon (21 %), Petit Verdot (14 %), Petite Sirah (9 %), Merlot (5 %) und 6 % anderen Rebsorten hergestellt.

Weinbeschreibung

Nase

Wohlschmeckend und ausdrucksstark, die Nase enthüllt eine reiche Aromenpalette (blumige Aromen, Veilchenbonbons, balsamische Noten, Muskatnuss, Espressobohne, schwarzer Pfeffer, Schwarzkirsche und Brombeeren).

Gaumen

Der Mund ist lebhaft und ausgewogen und besticht durch seine Struktur, seine intensiven Aromen von schwarzen Früchten sowie seine weichen und umhüllten Tannine.