Jonata : El Desafio de Jonata Cabernet Sauvignon 2017

Jonata signiert einen ausgewogenen und präzisen kalifornischen Rotwein

Der Besitz

Jonata gehört Stan Kroenke, der auch das ikonische Weingut Screaming Eagle und das Weingut Bonneau du Martray in Burgund besitzt. Jonata ist eine unumgängliche Referenz für große kalifornische Weine. Das Weingut Jonata befindet sich in der AVA (American Viticultural Area) Ballard Canyon in der Appellation Santa Ynez Valley in der Region Central Coast in Kalifornien.

Der Weinberg

Von den 237 Hektar, die Stan Kroenke erworben hat, sind etwa 34 Hektar dem Weinbau gewidmet. Jonata zeichnet sich durch die Einzigartigkeit seiner Böden aus, die im Gebiet Ballard Canyon AVA und im Gebiet Careaga überwiegend sandig sind. Die Weinberge von Jonata setzen auf eine Rebsortenzusammensetzung, die von der Tradition der Assemblage in Bordeaux und im Rhône-Tal inspiriert ist. Syrah, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot wurden erfolgreich angebaut.

Der Jahrgang

2017 beginnt mit einem regnerischen Winter. Während das warme und trockene Frühjahr einen frühen Austrieb begünstigte, wirkte sich die Kühle während der Blütezeit stark auf die Beerengröße und die Erträge in der Größenordnung von minus 50 % aus. Die optimalen Bedingungen im Juni und Juli wurden durch einen besonders kühlen August abgelöst. Im September wechselten sich Hitze und Regen ab, wodurch die Reife verfeinert werden konnte. Während einige Parzellen, die vor den Hitzeperioden geerntet wurden, durch die Frische ihrer Trauben auffallen, bringen die Parzellen, die nach diesen Phasen hoher Temperaturen geerntet wurden, dichte und kraftvolle Trauben hervor. Dieser Jahrgang besticht durch seine Reinheit, seine Ausgewogenheit und seine Komplexität.

Assemblage

Der El Desafio de Jonata Cabernet Sauvignon 2017 vom Weingut Jonata ist eine Assemblage aus Cabernet Sauvignon (87 %), Merlot (7 %) und Petit Verdot (6 %).

Weinbeschreibung

Nase

In der Nase vereinen sich fruchtige Aromen (schwarze Johannisbeere, Heidelbeere) mit Noten von Minze, gebrannter Erde, Toast, Steinpilzen, Lorbeer und reifem Tabak.

Gaumen

Lebhaft und strahlend, der Mund verführt mit seinen intensiven Fruchtnoten, seiner Konzentration und Ausgewogenheit. Während der gesamten Verkostung verbindet sich die Spannung mit Präzision und gebändigter Kraft mit einem seidigen Gefühl und feinen Tanninen.