Inglenook : Cabernet Sauvignon 2019

Der Cabernet Sauvignon 2019 ist eine Cuvée aus 96 % Cabernet Sauvignon und 4 % Cabernet Franc. In tiefem Granat-Purpur springt er aus dem Glas mit lebhaften Noten von zerdrückten schwarzen Himbeeren, schwarzen Pflaumen und Cassis-Pastillen, dazu Anklänge von Unterholz und Bouquet garni. Mittel bis vollmundig, mit intensiven, reinen Aromen schwarzer Früchte, ist die Frucht von reifen, körnigen Tanninen und großartiger Frische bestens eingerahmt und endet mit einem federnden Schritt.

Beginnt mit einem angenehmen, süßen Lorbeerblatt-Hauch, gefolgt von angekohltem Zedernholz und Lehmboden, bevor sich der Kern aus zurückhaltender roter und schwarzer Johannisbeerfrucht schließlich öffnet. Wärmendes, von Erde gerahmtes Finale. Ein Hauch Old School, mit etwas muskulösem Charakter. Sollte schön reifen. Am besten von 2024 bis 2034. 10.300 Kisten produziert.

Zeigt Noten reifer Brombeeren und Schwarzer Johannisbeeren mit Anklängen von Lakritz, Nelken, Walnüssen und Schokolade. Vollmundig mit einer samtigen Tanninstruktur. Saftige, lebendige Frucht am Gaumen mit einem Hauch Erdigkeit. Geschmeidig und köstlich. Langes, fruchtiges Finale. Sehr reine Frucht. Am besten ab 2024 probieren.

96 % Cabernet Sauvignon, 4 % Cabernet Franc. In der Nase geröstetes Getreide und Gewürzkiste, derzeit etwas vom Holz dominiert. Am Gaumen klarere Schwarfrucht, doch das Holz bleibt präsent. Brotige und ölige Frucht, das Profil ist berauschend und sehr rauchig bis in ein wärmendes, intensives Finale. (TP)

Der Cabernet Sauvignon 2019 ist eines der kraftvollsten Weine, die ich seit Langem von Inglenook probiert habe. Die Leser sollten geduldig sein, denn der 2019er ist noch ein echtes Baby. Eine Welle von Schwarzkirsche, Mokka, Lakritz, Gewürzen und Leder baut sich auf, während sich dieser üppige, hoch aufragende Wein mit etwas Belüftung allmählich öffnet. Ich würde dem 2019er mindestens ein paar Jahre in der Flasche geben, da die griffigen Tannine Zeit brauchen, um weicher zu werden.

Beginnend mit dem Cabernet Sauvignon 2019 zeigt sich dieser rubin‑/pflaumenfarbene Wein mit ansprechenden Johannisbeeren und würziger Schwarzkirsche sowie Noten von Tabak, würzigen Kräutern, Leder und Erde. Am Gaumen mittel bis vollmundig, schön texturiert, moderat konzentriert und ausgewogen, mit hervorragender Länge. 10.608 Kisten.

Die Tiefe und Kraft dieses Weins ist vom ersten Moment an beeindruckend, und selbst nach zwei Jahren in der Flasche kommt er noch frisch aus den Startlöchern, als würde er erst langsam auf Touren kommen. Schwarze Kirsche, Fenchel, Schiefer, Tabak, Zigarrenkiste; geben Sie ihm noch ein paar Jahre in der Flasche, damit er sich vollständig glättet, und genießen Sie dann dieses üppige Beispiel eines Napa Cab. Winemaker Todd DeVincezi, Consultant Winemaker Philippe Bascaules, 43 % neues Eichenholz.

Aus 96 % Cabernet Sauvignon und 4 % Cabernet Franc bereitet, zeigt der Cabernet Sauvignon 2019 ein tiefes granat‑purpurnes Farbkleid. Er springt mit überschwänglichen Noten von zerdrückten schwarzen Kirschen, saftigen schwarzen Johannisbeeren und Gewürzkuchen aus dem Glas, dazu Anklänge von Espresso, gepflügter Erde und schwarzen Oliven. Am mittelkräftigen Gaumen saftig und erfrischend, mit geschmeidigen Tanninen und einem würzigen Kick im Abgang.