Gérard Bertrand : Château L'Hospitalet "Grand Vin" Art Collection Hervé di Rosa 2023

Charakteristika und Verkostungstipps zum Château L'Hospitalet „Grand Vin“ Art Collection Hervé di Rosa 2023 Gérard Bertrand

Verkostung

Robe
Die Robe zeigt eine strahlende Rubinfarbe.

Nez
Das aromatische Bouquet wird von Gewürzen und roten Früchten dominiert, mit einer schönen Erdbeernote.

Gaumen
Getragen von feinen, seidigen Tanninen, bietet der Gaumen eine schöne fruchtige Frische sowie eine ausgewogene Struktur. Der Abgang ist lang und offenbart erdige, olivige Nuancen sowie typische Garrigue-Noten.

Weinpairing

Dieser Rotwein harmoniert ideal mit einem Lammkarree, Federwild oder auch gereiftem Hartkäse.

Servieren und Lagerung

Für eine optimale Verkostung empfiehlt es sich, den Château L'Hospitalet „Grand Vin“ Art Collection Hervé di Rosa 2023 bei einer Temperatur von 16 °C zu servieren. Dieser Wein kann schon jetzt genossen werden und wird sich noch weiterentwickeln, um bis etwa 2025 trinkbar zu sein.

Weitere Merkmale

Dieser Wein hat einen Alkoholgehalt von 15 %. Er zeichnet sich durch sein Etikett aus, das mit einem Werk des zeitgenössischen Künstlers Hervé Di Rosa, Mitbegründer der Bewegung Figuration Libre, verziert ist.

Der künstlerische und biodynamische Ausdruck eines großen Weins aus La Clape

Der Produzent

Das 1992 gegründete Weinbauunternehmen Gérard Bertrand hat sich zu einer wichtigen Referenz im Languedoc entwickelt. Der ehemalige Profi-Rugbyspieler Gérard Bertrand, heutiger Eigentümer, übernahm die Fackel der Familie, bevor er 2002 das Château l'Hospitalet erwarb. Als Pionier des biodynamischen Weinbaus hat er sein Weingut zum größten biodynamisch zertifizierten Weinberg der Welt gemacht. Heute verkörpert der Betrieb die mediterrane Lebenskunst und verbindet mit Leidenschaft Kultur, Gastronomie, Kunst und weinbauliche Exzellenz durch weltweit anerkannte Cuvées.

Der Weinberg

Inmitten des geschützten Naturparks La Clape gelegen, überragt der Weinberg das Mittelmeer von einer Höhe von etwa hundert Metern aus. Die Reben gedeihen unter einem semiariden mediterranen Klima auf zwei unterschiedlichen Bodentypen: fossilreichen Kalkmergeln und mediterranen roten Böden. Das gesamte Weingut wird nach den anspruchsvollen Prinzipien der Biodynamie bewirtschaftet und verfügt über Bio- und Nachhaltigkeitszertifizierungen.

Vinifikation und Ausbau

Nach der manuellen Lese in kleinen Kisten werden die Trauben sortiert und entrappt. Jede Rebsorte wird separat in temperaturkontrollierten Tanks vinifiziert, mit einer Maischestandzeit von zwanzig bis fünfundzwanzig Tagen. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung wird der Château L'Hospitalet „Grand Vin“ Art Collection Hervé di Rosa 2023 zwölf bis sechzehn Monate in neuen Bordeaux-Eichenfässern ausgebaut. Die endgültige Assemblage erfolgt im Februar, und die Abfüllung findet an einem günstigen Tag des Mondkalenders statt.

Rebsorten

Syrah (60 %), Grenache Noir (30 %), Mourvèdre (10 %).