Felsina : Rancia Riserva 2019

Ein finessenreicher, aromatischer Chianti Classico

Das Weingut

Als Domenico Poggiali 1966 die Fattoria Fèlsina erwarb, erlebte die Toskana mit den Super Tuscans eine wahre Weinrevolution. Das Weingut Fèlsina liegt im Südosten des historischen Chianti Classico- und Crete Senesi-Gebiets in der Provinz Siena und erstreckt sich über fast 600 Hektar, von denen 95 mit Weinreben bepflanzt sind. Damit vereint es all die größten Terroirs, die den Charme und den Ruf der Toskana ausmachen. Die Philosophie der Fattoria Fèlsina beruht auf einfachen Werten: den Ausdruck des Terroirs und der toskanischen Rebsorten in italienischen Weinen zu offenbaren, die von Geschichte und Tradition erzählen.

Der Weinberg

Die seit 1983 produzierte Felsina Rancia Riserva ist ein Toskana-Wein, der aus südwestlich ausgerichteten Weinbergen in 400 bis 420 Metern Höhe auf Kalkstein- und Mergelböden gewonnen wird. Der Name dieses Weins bezieht sich auf das Terroir von "Rancia", einem ehemaligen Benediktinerkloster in Castelnuovo Berardenga.

Weinbereitung und Ausbau

Nach der manuellen Weinlese, die in den ersten drei Oktoberwochen stattfindet, werden die Beeren in die Kellerei gebracht, um den Weinbereitungsprozess zu beginnen. Zunächst werden die Trauben entrappt und gepresst, dann fermentiert und anschließend in Edelstahltanks 16 bis 20 Tage bei einer Temperatur von 28 bis 30 Grad mazeriert. Tägliche Pigeage und Remontage. Der Wein reift 18 bis 20 Monate in Fässern aus französischer Eiche, bevor er endgültig assembliert wird. Anschließend profitiert dieser Chianti Classico-Wein von einer zusätzlichen Reifung in Flaschen für 6 bis 8 Monate.

Rebsorte

Sangiovese (100%)

Charakteristika und Tipps zur Verkostung des Rancia Riserva 2019 von Felsina

Verkostung

Robe
Die Robe enthüllt eine schöne rubinrote Farbe.

Nase
Die frische und fruchtige Nase zeigt ein aromatisches Bouquet mit blumigen Noten, die sich mit Aromen von roten und schwarzen Waldbeeren sowie einem Hauch von Toast verbinden.

Gaumen
Der Mund besticht durch seine feinen Tannine und würzigen Noten, die sich bis zum präzisen, lang anhaltenden und mit einer milden Säure beschenkten Abgang fortsetzen.