E. Guigal : Château de Nalys 2019

Charakteristika und Verkostungstipps zum Château de Nalys 2019 Weiß von E. Guigal

Verkostung

Farbe
Leuchtend und von großer Klarheit, zeugt sie von einer sorgfältigen Arbeit und einer schönen technischen Beherrschung.

Nase
Das intensiv aromatische Bouquet offenbart zarte florale Anklänge und eine subtile Vanillenote, die durch den Ausbau hinzugefügt wird.

Gaumen
Weit und vibrierend, verführt der Gaumen durch seine seidige Textur und seine große Frische. Er offenbart eine herrliche mineralische Struktur, ausgewogen und präzise, bevor er sich auf einem extrem langen Abgang entfaltet, getragen von floralen und würzigen Nuancen.

Weinpairing

Vollkommen ausgewogen, harmoniert dieser Wein hervorragend mit gebratenem Geflügel, weißem Fleisch in Soße oder auch mit über 18 Monate gereiften Hartkäsesorten.

Service und Lagerung

Für einen optimalen Genuss empfiehlt es sich, den Château de Nalys Weiß bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C zu servieren. Mit einem schönen Reifepotenzial ausgestattet, kann er bis etwa 2035 getrunken werden.

Ein Weißwein aus Châteauneuf-du-Pape mit verführerischer Frische und Fülle

Das Weingut

Das 1946 von Étienne Guigal gegründete Haus E. Guigal ist eine emblematische Größe des Rhônetals. Heute wird das Familienweingut von Philippe Guigal in dritter Generation geleitet und hat sich durch seinen hohen Anspruch und die Achtung vor den Terroirs einen Namen gemacht. 2017 wurde das Gut durch den Erwerb des Château de Nalys erweitert, eines historischen Anwesens, dessen Ursprünge bis ins Jahr 1633 zurückreichen. Diese Übernahme markiert einen wichtigen Meilenstein für die Familie, die hier ihr anerkanntes Know-how einsetzt, um die Weine an die Spitze ihrer Appellation zu führen.

Der Weinberg

Im Herzen der Appellation Châteauneuf-du-Pape gelegen, erstreckt sich der Weinberg auf Höhenlagen mit nach Norden ausgerichteten Hängen. Diese geografische Lage bietet ein etwas kühleres Klima, das eine langsame Reifung der Beeren begünstigt. Die Reben wachsen auf drei verschiedenen Parzellen: dem berühmten Terroir von La Crau mit seinen Rollkieseln, die eine schöne Mineralität verleihen, den Saffres-Böden von Nalys, die für Frische sorgen, und den Sandböden von Bois Sénéchal. Das Weingut engagiert sich für den Umweltschutz und wurde Ende 2019 mit der Zertifizierung Haute Valeur Environnementale ausgezeichnet.

Der Jahrgang

Das Jahr 2019 zeichnet sich durch warme und sonnige Witterungsbedingungen aus. Dieses milde Klima ermöglichte eine optimale Reife der Beeren bei gleichzeitiger Bewahrung einer schönen natürlichen Säure. Die Lese fand im September bei idealem Wetter statt und gewährleistete einen perfekten Gesundheitszustand der Trauben.

Vinifikation und Ausbau

Die Erzeugung erfolgt mit größter Sorgfalt. Nach der manuellen Lese und einer strengen Auslese verläuft die Gärung zu 70 % im Holz und zu 30 % in Edelstahltanks. Der Wein wird anschließend 8 Monate lang ausgebaut, davon 70 % in Fässern und Halbmuiden, was eine subtile Integration der Holznoten bei gleichzeitiger Bewahrung der natürlichen Frische der Frucht ermöglicht.

Rebsorten

Dieser Wein stammt aus einer Cuvée, die von Roussanne und Grenache Blanc dominiert und durch Clairette sowie einen Hauch Picardan ergänzt wird.