Domenico Clerico : Barolo 2020

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für den Barolo 2020 von Domenico Clerico

Verkostung

Dieser Wein offenbart eine robuste und gut ausgewogene Struktur. Die Tannine, obwohl fest, sind samtig, begleitet von einer erfrischenden Säure, die ein hervorragendes Alterungspotenzial verspricht. Aromen von schwarzen Früchten erstrecken sich bis in den anhaltenden Abgang.

Servieren

Für eine optimale Verkostung servieren Sie den Barolo 2020 von Domenico Clerico bei einer Temperatur von 18°C. Dieser Wein profitiert davon, 1 bis 2 Stunden vor dem Servieren dekantiert zu werden, um sein volles aromatisches Spektrum zu entfalten.

Food-Pairing-Tipps

Dieser Barolo passt perfekt zu reichhaltigen und schmackhaften Gerichten. Ideal mit einem Trüffelrisotto, Geflügelgerichten oder gereiftem Käse. Er begleitet auch hervorragend Pilzgerichte und Eintöpfe.

Ein Barolo aus einem außergewöhnlichen Terroir

Das Weingut

Domenico Clerico ist als einer der angesehensten Produzenten von Barolo anerkannt. Gegründet in den 1970er Jahren, hat sich das Weingut durch seinen innovativen Ansatz unter Wahrung der Traditionen des Piemont ausgezeichnet. Unter der Leitung von Domenico bis zu seinem Tod im Jahr 2017 und nun unter der Leitung seiner Familie, produziert das Weingut weiterhin Weine, die treue Ausdrücke dieses einzigartigen Terroirs sind.

Der Weinberg

Im Gebiet von Monforte d'Alba gelegen, erstreckt sich der Weinberg von Domenico Clerico über mehrere Parzellen, die zu den besten der Barolo-Appellation gehören. Die reichen Mergel- und Kalksteinböden, kombiniert mit einem idealen Mikroklima, fördern die perfekte Reifung des Nebbiolo, der Königsrebe der Region.

Der Jahrgang

Das Jahr 2020 war geprägt von einem warmen, aber nicht übermäßigen Sommer und zeitgerechten Regenfällen, die eine ideale Reifung der Trauben ermöglichten. Dieser Jahrgang zeichnet sich durch seine Finesse und Eleganz aus, mit einem vielversprechenden Alterungspotenzial.

Assemblage

Nebbiolo (100%)