Domaine Santa Duc : Habemus Papam 2020

Bietet hochtonigen Himbeertee, Bitterkirsche und mazerierte Pflaume, die über einem würzigen, schwelenden Kern aus Weihrauch, Graphit, angesengtem Apfelholz und Rauch liegen. Glänzend und üppig, mit herzhafter Säure und sehr feinen Tanninen, die dem Wein Form geben. Grenache und Syrah. Jetzt bis 2030 trinken. 400 Kisten produziert, 200 Kisten importiert.

Viel Rauch, Pfeffer und Brombeeren in der Nase, dazu reife rote Beeren und getrocknete Blumen, die sich mit der Belüftung entfalten. Zugleich reif und fleischig, aber auch seidig und anmutig. Vollmundig. Zurückhaltende Kraft bis in den Abgang, wo die wunderschön ausgearbeitete Struktur spürbar wird. Eine Cuvée aus 60% Grenache von Le Pradel und 40% Syrah von La Font du Pape. 75% ganze Trauben. Ausbau in einer Kombination aus Stockinger-Eichenfuder und Tonamphore. Aus biodynamisch angebauten Trauben mit Demeter-Zertifizierung. Jetzt trinken oder lagern.

Dunkel in der Farbe, zeigt der Wein in der Nase würzige Pflaumen, Kirschen, Rauch und Gewürze. Üppig, poliert und fein, schmecken die fruchtige, geschmeidige Textur und die cremigen Tannine genauso gut, wie sie sich anfühlen. Der Wein wurde aus etwa 64% Grenache, 25% Syrah, 10% Mourvèdre und 1% Counoise assembliert. Trinkreife: 2023 bis 2037.

Kräftige rubinrote Farbe, violette Reflexe, breiteres ockerfarbenes Aufhellen am Rand. Zarte getrocknete Kräuter, saure rote Kirschen, etwas Nougat und kandierte Orangenzesten. Saftig, kandierte Veilchen, süße Kirschen, reife Tannine, etwas Honig und rote Beeren im Abgang. Bereits zugänglich und trinkfertig.