Domaine Raymond Usseglio & Fils : Le Péché Originel 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Péché Originel 2024 von Domaine Raymond Usseglio & Fils

Verkostung

Farbe
Im Glas zeigt sich eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen und einem schönen Glanz.

Nase
Das Bukett präsentiert sich großzügig und ausdrucksstark, dominiert von Aromen frischer und saftiger roter und schwarzer Früchte. Es wird bereichert durch florale Noten, die an Rosen erinnern, mediterrane Kräuter und Zitrusschalen.

Gaumen
Die Textur ist leicht, geschmeidig und perfekt ausgewogen, getragen von eleganten Tanninen. Die aromatische Palette ist komplex und bietet Noten von Pflaume, Steinobst, schwarzem Tee, Milchschokolade, Lakritz und Orangenschale.

Weinpairing

Dieser Wein begleitet ideal gegrilltes rotes oder rosa gebratenes Fleisch wie Lamm und Rind sowie gebratenes Geflügel. Er harmoniert ebenfalls hervorragend mit vegetarischen Gerichten mit mediterranem Akzent, feinen Wurstwaren, Hartkäse oder auch wenig gesüßten Desserts mit roten Früchten.

Service und Lagerung

Es wird empfohlen, den Péché Originel 2024 bei einer Temperatur von etwa 15 bis 16 °C zu servieren. Da dieser Wein nicht filtriert ist, kann sich auf natürliche Weise ein Depot in der Flasche bilden.

Ein authentischer Vin de France des Domaine Raymond Usseglio & Fils

Das Weingut

Das 1963 gegründete Domaine Raymond Usseglio & Fils liegt im Herzen von Châteauneuf-du-Pape. Heute wird das Familienweingut von Sohn Stéphane Usseglio geleitet und erstreckt sich über 55 Hektar, die sich auf mehrere Appellationen verteilen. Das Weingut zeichnet sich durch sein tiefes Engagement für die Umwelt aus, mit einer Zertifizierung in biologischem und biodynamischem Anbau auf seinem gesamten Weinberg. Klassizismus und Experimentierfreude verbindend, erzeugt das Domaine Raymond Usseglio & Fils authentische und lebendige Cuvées, die den Reichtum seiner Terroirs an der Rhône widerspiegeln.

Der Weinberg

Die Trauben für diesen Vin de France stammen aus Parzellen am rechten Rhône-Ufer im Département Gard, innerhalb des Appellationsgebiets Lirac. Dieses Terroir besteht überwiegend aus sandigen Böden. Die im Durchschnitt 60 Jahre alten Reben werden unter größter Achtung der lebendigen Ökosysteme und der Biodiversität nach den Prinzipien des biologischen und biodynamischen Anbaus kultiviert.

Vinifizierung und Ausbau

Die Lese und die Sortierung der Trauben für den Péché Originel 2024 erfolgen von Hand. Die Gärung und der Ausbau verlaufen auf traditionelle Weise in Betontanks.

Rebsorte

100 % Cinsault