Domaine Marcel Deiss : Grasberg 2021

Der 2021 Grasberg ist eine Cuvée aus Riesling und Gewurztraminer von einer hoch gelegenen, spät reifenden Lage aus eisenreichem Jura-Kalkstein oberhalb des Altenberg Grand Cru, die auf 350 Metern leicht nach Norden geneigt ist. Ein Hauch tropischer Frucht lockt mit aromatischen Mangonoten. Am Gaumen rund, geschmeidig und voller Frucht; Mango zeigt sich erneut neben saftigster gelber Pfirsich und Passionsfrucht. Reich, rund und unglaublich saftig, das Ganze läuft jedoch in ein schnörkelloses, leicht phenolisches Finale aus, das dieses Panoptikum überschwänglicher Früchte zu völliger Klarheit bündelt. Die 40 g/L Restzucker machen das zu einem hedonistischen Fruchterlebnis. (Feinherb)