Domaine La Rouillère : Cuvée Domaine de La Rouillère 2022

Ein runder und ausgewogener Rosé aus den Côtes de Provence

Das Weingut

Im Herzen der Halbinsel von Saint-Tropez liegt die Domaine la Rouillère, die 1900 gegründet wurde und 1998 mit dem Kauf des Weinguts durch Bernard und Magali Letartre zu neuem Leben erweckt wurde. Diese beiden passionierten Weinliebhaber verbinden Tradition und Innovation und bringen den ganzen Charme dieser Terroirs durch Rosé-Weine zum Ausdruck, die für ihre Qualität und ihren aromatischen Ausdruck bekannt sind.

Der Weinberg

Die großzügigen, sonnenverwöhnten und von der Meeresbrise temperierten Weinberge der Domaine La Rouillère sind 45 Hektar groß und bilden die Grundlage für die großen Côtes de Provence-Weine.

Weinbereitung und Ausbau

Nach der Weinlese werden die Trauben bei ihrer Ankunft im Weinkeller durch einen Röhrenwärmetauscher gekühlt. Die Beeren werden dann pneumatisch gepresst, gefolgt von einer ersten Selektion der Säfte. Die Gärung wird temperaturgesteuert, dann wird der Wein abgezogen, um bis zur Flaschenabfüllung auf der Feinhefe zu reifen.

Assemblage

Grenache
Cinsault
Syrah
Cabernet Sauvignon
Vermentino
Mourvèdre
Semillon

Charakteristika und Empfehlungen für die Verkostung der Cuvée Domaine de La Rouillère 2022

Verkostung

Farbe
Die Robe ist von einem sehr blassen Rosaton.

Geruch
Die Nase ist sehr fein und bietet Noten von reifen Früchten (Aprikose, Feige), die sich zu Düften von Trockenfrüchten entwickeln.

Geschmack
Der runde Mund offenbart eine schöne Balance und einen Abgang mit köstlichen Mandarinenaromen.

Servieren

Wir empfehlen, diesen Rosé bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C zu servieren.

Lagerung

Dieser Roséwein aus der Region Côtes de Provence ist bereits heute erhältlich und kann bis 2024 im Keller reifen.