Domaine Guffens-Heynen : Mâcon-Pierreclos "Tri de Chavigne" 2016

Ein reicher und säurehaltiger Mâcon-Pierreclos

Der Mâcon-Pierreclos „Tri de Chavigne“ der Domaine Guffens-Heynen ist ein weißer, sortenreiner Chardonnay, hergestellt in der Appellation Mâcon-Pierreclos. Die Reben sind auf einer Fläche von ungefähr 3,3 Hektar angebaut. Das Alter dieser Reben ist breit gefächert: sie sind zwischen 10 und 80 Jahre alt. Der „Tri de Chavigne“ stammt von den höchsten Parzellen der Hänge, und wegen der Steillage von 40% werden die Parzellen manuell bearbeitet.

Der Mâcon-Pierreclos „Tri de Chavigne“ 2016 ist dem Jahrgang 2010 sehr ähnlich. Der Wein ist konzentriert, Reichhaltigkeit und Säure sind perfekt aufeinander abgestimmt.