Domaine des Sénéchaux : Châteauneuf-du-Pape 2023

Teilweise entrappt und in einem Mix aus Foudres (50%), gebrauchten Barriques (30%) und Betontanks (20%) gereift, ist der 2023er Châteauneuf-du-Pape vom Domaine des Sénéchaux ein herrliches Werk. Es öffnet sich mit Aromen von dunklen Waldbeeren, Kirschen, Brombeeren, Blüten und Gariga. Mit mittlerem bis vollständigem Körper, vielschichtig und saftig, enthüllt er einen fleischigen Fruchtkern, umrahmt von weichen Tanninen, und endet mit einem langen, frischen und ätherischen Finale. Harmonisch und elegant, ist dieses Assemblage aus 59% Grenache Noir, 23% Syrah und 18% Mourvèdre ein echter Erfolg.

Dieser Rotwein zeigt Finesse, mit schöner Harmonie und Integration in seine reichhaltige Kaskadenstruktur dunkler Früchte, durchzogen von Sandelholz und einer erfrischenden Minznote. Er bietet volle körperliche Fülle, während seine Erd- und Mineralstoffe Schritt halten. Polierte Tannine führen durch das schöne Finish. Grenache, Syrah und Mourvèdre. Ab sofort bis 2042 trinkbar. 4.000 Flaschen hergestellt, 1.000 Flaschen importiert.

Blüten und süße Kirschen prägen das Aroma. Der Gaumen präsentiert seinen eleganten, raffinierten Kern von Kirschwasser und Himbeeren, ergänzt durch Pfeffer und Garrigue, mit einem Hauch von Gewürz, das am Ende des Abgangs auftaucht. Der Wein wird von der Familie Cazes produziert, besser bekannt als Eigentümer des Château Lynch Bages in Pauillac. Trinkreife von 2026 bis 2037.

Der 2023 Châteauneuf du Pape, bestehend aus 59% Grenache, 23% Syrah und 18% Mourvèdre und ausgebaut in 50% Foudre, 30% gebrauchten Barriques und 20% Beton, bietet ein unglaublich provenzalisches Bukett von schwarzen Kirschen, Brombeeren, Gariga und verschiedenen Blütenoten. Er ist von mittlerem Körper und zeigt gute Konzentration am Gaumen, reife Tannine und außergewöhnliche Länge im Nachhall. Dieser tadellos vinifizierte Châteauneuf du Pape hat mehr Tiefe am Gaumen als die meisten Weine des Jahrgangs. Er stammt aus einer Mischung von Terroirs, und es wurden etwa 6 666 Kisten produziert. Trinkreif 2025-2040.