Domaine des Sénéchaux : Châteauneuf-du-Pape 2016

Ich habe den 2016 Châteauneuf-du-Pape bei meiner Verkostung letztes Jahr möglicherweise unterschätzt, vielleicht wegen seiner kürzlichen Abfüllung. Er zeigt nun mehr Körper und Reichtum, kühne Himbeeren- und Kirschenfrüchte neben klassischen Gewürzkasten-Noten und einem breiten, expansiven Gefühl im Gaumen.

Konzentriert und frisch mit einer schönen Lebendigkeit in der Mischung aus roten und schwarzen Kirschen sowie Himbeercoulis-Aromen. Noten von schwarzem Tee, Lavendel, würzigem Lakritze und Graphit prägen das Finish. Jetzt schon zugänglich, wird aber mittelfristig wunderbar reifen. Grenache, Syrah und Mourvèdre. Jetzt bis 2032 trinken. 6.000 Flaschen hergestellt, 500 Flaschen importiert.

In diesem Wein verleihen Noten von Waldboden, Moos, Lakritz und süßen Gewürzen Komplexität zu reinem Cassis und schwarzer Kirsche. Es ist ein saftiger Wein voller reifer schwarzer Früchte und reifen, integrierten Tanninen, die im Abgang leise anklingen. Bereits jetzt ansprechend, sollte der Wein bis 2028 haltbar sein.

Lebhaftes Rubinrot. Intensive Aromen von roten Früchten in Konservenform, floralen Pastillen und asiatischen Gewürzen offenbaren ausgezeichnete Klarheit und mineralischen Auftrieb. Intensive Geschmackseindrücke von Himbeere, Kirschcola, Vanille und Lavendel vertiefen sich kontinuierlich, je mehr der Wein sich öffnet. Die floralen und roten Fruchtnoten prägen sich kräftig bis zu einem anhaltenden, energiegeladenen Finale durch, das von geschmeidigen, allmählich aufbauenden Tanninen geprägt ist.

Würzig, seidenartig, üppig, süß und geschmeidig - die Frucht zeigt ihre würzige Charakteristik mühelos. Dieser elegant gestaltete Wein ist weich mit einem pfeffrigen, Kirsch-gefüllten Nachgeschmack, der lange anhält. Dies ist der beste Jahrgang bislang für Senechaux. Der Wein wird hauptsächlich aus Grenache hergestellt, mit Syrah, Mourvèdre und verschiedenen anderen zulässigen Rebsorten.

Bei diesem Rotwein offenbaren sich intensive Noten von Kirschen, schwarzen Himbeeren, gerösteten Gewürzen und Garrigue im 2016 Châteauneuf-du-Pape. Er ist vollmundig, konzentriert, pur und elegant, mit weichen Tanninen und einem opulenten, temperamentvollen Stil. Basierend hauptsächlich auf Grenache mit kleineren Anteilen von Syrah und Mourvèdre, präsentiert er feine Tannine, ausgezeichnete Balance und ein großartiges Finale. Neben dem 2010 ist er der beste bis heute produzierte Wein dieses Weingutes.