Domaine des Sénéchaux : Châteauneuf-du-Pape 2017 - Rot

Das Domaine Sénéchaux präsentiert einen wunderschönen Châteauneuf-du-Pape 2017. Bleistiftspäne akzentuieren gemischte rote und schwarze Kirschen in der Nase mit Anklängen von Backgewürzen und Vanille. Es ist eine Assemblage aus 48 % Grenache, 30 % Syrah und 22 % Mourvèdre, hauptsächlich in Foudres ausgebaut, mit einigen Fässern durchmischt und 10 % in Betontanks gelagert. Vollmundig, geschmeidig, reif und intensiv, modern im Stil und erfüllt alle Anforderungen, behält aber ein Gefühl der Zurückhaltung. Zweimal verkostet (einmal blind) mit konsistenten Ergebnissen.

Gedörrte Pflaumen- und Brombeearomen gleiten am Gaumen vorbei, durchzogen von Hinweisen auf Lakritzwurzel, dunklen Tabak und warme Erde. Der Wein behält seine samtige Textur bis zum Abgang, wobei die erdigen Noten am längsten nachhallen. Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault und Vaccarèse. Jetzt bis 2027 trinken. Zweimal verkostet, mit konsistenten Notizen. 7.500 Kisten hergestellt, 500 Kisten importiert.

Ein üppiger, hedonistischer Blend aus Grenache, Syrah und Mourvèdre, der mit köstlichen Aromen von Erdbeere, Himbeere und Feige pulsiert. Ein sinnlicher, geschmeidiger Schluck mit einem Hauch von Leder und feinen, samtigen Tanninen. Obwohl er bereits mit offenen Armen empfängt, sollte er bis 2030 wunderbar trinkbar sein.

Mittleres Körpergewicht, verfeinert, elegant, geschmeidig und frisch, mit würzigen Rotfrüchten am Gaumen und saftiger, glänzender Kirsche im weichen, eleganten, erdigen Abgang. Der Wein besteht aus 48% Grenache, 30% Syrah und 22% Mourvèdre.

Dunkles Granat mit Ockernuancen und subtiler Randaufhellung. Zartes Blütenaroma mit Noten von schwarzen Früchten, einem Hauch reifer Pflaume, etwas Nougat und kandierter Orangenschale, ein verlockender Duft. Saftig und kraftvoll, begleitet von feiner Fruchtlichkeit von Feige und etwas Schokolade, guter säurehaltiger Kern, harmonisch und mit guter Länge versehen. Bereits trinkbar, mit Reifungspotential, Dekantieren empfohlen.

Der 2017 Châteauneuf Du Pape setzt sich aus 48% Grenache, 30% Syrah und 22% Mourvèdre zusammen, die überwiegend in Foudres ausgebaut wurden, mit kleineren Anteilen in alten Barriques und Betonbehältern. Intensiv gefärbt (mehr als gewöhnlich) mit kraftvollen Noten von Brombeeren, Johannisbeeren, gemahlenen Pfeffer, würzigen Kräutern und Hauch von Norialgen (wie Sushi-Nori), präsentiert sich dieser Wein am Gaumen mit vollem Körper, konzentriert und kraftvoll, mit polierten Tanninen, amplen Früchten und einem großartigen Abgang. Diese subtile Stilverschiebung profitiert von 3-4 Jahren Flaschenreifung.