Domaine de la Mordorée : Tableau de Terroir "Les Galets" Grenache Blanc 2024

Verkostungstipps für den Tableau de Terroir "Les Galets" Grenache Blanc 2024 vom Domaine de la Mordorée

Verkostung

Farbe
Im Glas präsentiert sich ein leuchtender, goldener Schimmer, der den ganzen Reichtum dieses Grenache Blanc offenbart.

Nase
Das Bouquet entfaltet komplexe und feine Noten weißer Früchte, die sich elegant entwickeln.

Gaumen
Am Gaumen besticht dieser Wein durch seine cremige Textur und eine schöne Frische. Insgesamt zeigt er eine bemerkenswerte Komplexität und Intensität, die harmonisch nachhallt.

Food-Pairing

Dieser Grenache Blanc passt hervorragend zu Aufschnitt, Pizza und Gegrilltem. Seine Struktur ermöglicht eine harmonische Begleitung von aromatisch intensiven Gerichten.

Serviertemperatur und Lagerung

Der Tableau de Terroir "Les Galets" Grenache Blanc 2024 wird idealerweise bei 14 °C serviert, um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen.

Finesse und Präzision eines biodynamischen Grenache Blanc aus dem Rhône-Tal

Das Weingut

1986 von Francis Delorme und seinem Sohn Christophe gegründet, erstreckt sich das Domaine de la Mordorée über 42 Hektar im Rhône-Tal, verteilt auf acht Gemeinden, darunter Tavel, Châteauneuf-du-Pape und Lirac. Nach dem Tod von Christophe im Jahr 2015 führen heute Madeleine Delorme und ihre Tochter Ambre dieses Familienweingut. Das Weingut zeichnet sich durch sein vollständiges biodynamisches Engagement seit 2020 und seine ornithologische Philosophie aus, mit Cuvées mit sprechenden Namen, inspiriert von der Bécasse.

Der Weinberg

Der Tableau de Terroir "Les Galets" ist ein weißer Vin de France aus einem außergewöhnlichen Terroir mit Rollkieseln, die dem Wein seine charakteristische Mineralität verleihen. Der Weinberg ist seit 2013 biologisch zertifiziert und seit 2020 Demeter-biodynamisch, was das Umweltengagement des Weinguts belegt.

Weinbereitung und Ausbau

Der Tableau de Terroir "Les Galets" Grenache Blanc 2024 wird nach biologischen Methoden hergestellt, die die Frucht respektieren. Lese und Selektion erfolgen vollständig von Hand, um die optimale Qualität der Trauben zu bewahren. Nach dem Entrappen und Quetschen werden die Trauben direkt gepresst, unter Temperaturkontrolle, um die aromatische Finesse zu bewahren.

Rebsorte

Dieser Wein wird aus 100 % Grenache Blanc hergestellt, einer mediterranen Rebsorte, die auf den Rollkiesel-Terroirs des Rhône-Tals hervorragend gedeiht.