Domaine de la Chapelle : Chevalier de Stérimberg Paul Jaboulet-Aîné 2020
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Beschreibung
Lebendigkeit und Zartheit: Ein großer Weißwein aus Hermitage
Das Weingut
Seit Jahrhunderten steht auf einem majestätischen Hügel in Tain-l'Hermitage ein französisches Weinbaumonument: das Maison Paul Jaboulet Aîné. Das Weingut verkörpert die Quintessenz der großen Weine aus dem nördlichen Rhône-Tal und wurde 2006 von der Familie Frey übernommen. Auf der Suche nach Innovation hat die Familie Frey vor kurzem ein neues Gehäuse für die Herstellung von zwei ihrer Cuvées geschaffen: La Chapelle und Chevalier de Stérimberg. Hinter dem Namen Domaine de la Chapelle verbirgt sich ein außergewöhnlicher Weinkeller, der von dem berühmten dänischen Architekten Bjarke Ingels entworfen wurde. Er spiegelt das Exzellenzstreben von Caroline Frey und ihrem Team wider, das darin besteht, immer präzisere Weine zu erzeugen.
Der Wein
Der 1224 während des Albigenserkreuzzugs verwundete Ritter Gaspard de Sterimberg bat Königin Blanche von Kastilien um die Erlaubnis, sich auf einem Hügel niederlassen zu dürfen, auf dem er seine Einsiedelei gründete. Im Jahr 1235 errichtete er dort die Kapelle Saint-Christophe.
Der Weinberg
Die etwa 35 Jahre alten Rebstöcke stehen auf ton- und kalkhaltigen sowie ton- und sandhaltigen Böden, die dieser Cuvée die Komplexität und Eleganz eines großen Hermitage-Weins verleihen.
Assemblage
Der Chevalier de Stérimberg 2020 der Domaine de la Chapelle wird aus einer Assemblage von Marsanne und Roussanne hergestellt.
