Diamond Creek : Gravely Meadow Cabernet Sauvignon 2019

Ein komplexer, fruchtiger Napa Valley-Rotwein von Diamond Creek

Das Weingut

Das 1968 von Al und Boots Brounstein gegründete Weingut Diamond Creek ist ein regelrechtes Juwel im Napa Valley. Dank des visionären Geistes dieser beiden Pioniere des modernen Weinbaus wurde das kalifornische Weingut sehr schnell für seine Fähigkeit bekannt, den Ausdruck des Cabernet Sauvignon zu veredeln. Um dieses Projekt zu verwirklichen, führte das Paar eine rigorose Analyse zweier Elemente durch, die für den Charakter jeder ihrer Cuvées entscheidend sind: die Böden und das Mikroklima dieser großen Terroirs. Die Ambition von Diamond Creek liegt in der Kreation von Weinen, die den einzigartigen Charakter der Parzellen zum Ausdruck bringen, die von einer ebenso raren wie vielfältigen Geologie profitieren. Heute ist das Weingut im Besitz des berühmten Champagnerhauses Louis Roederer.

Der Weinberg

Gravely Meadow Cabernet Sauvignon 2019 von Diamond Creek ist ein kalifornischer Wein aus einem etwa 2 Hektar großen Weinberg, der 1968 auf braunem, steinigem Boden angelegt wurde.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2019 war im Napa Valley von einem milden und feuchten Frühling und einem Sommer geprägt, dessen Milde eine gleichmäßige Reifung begünstigte. Die unter idealen Bedingungen durchgeführte Weinlese folgte einer sorgfältigen Auslese, um nur die besten Beeren vor der äußerst präzisen Weinbereitung zu erhalten.

Vinifizierung und Ausbau

20-monatige Reifung in französischer Eiche.

Assemblage

Cabernet Sauvignon (78%)
Merlot (16%)
Petit Verdot (3%)
Malbec (2%)
Cabernet Franc (1%)

Weinbeschreibung und Verkostungstipps des Gravely Meadow Cabernet Sauvignon 2019 von Diamond Creek

Verkostung

Nase
In der Nase Düfte von roten Früchten, schwarzer Johannisbeere, Lavendel und Rosmarin.

Gaumen
Am Gaumen komplex. Bereits im Auftakt Aromen von Blaubeeren und Brombeerkompott, die sich zu zarten Anklängen von Lakritze, Orangenschalen, ergänzt durch Kakao- und Minznoten, entwickeln. Der dichte und lang anhaltende Abgang überzeugt durch seine subtilen Säure.