Clos Haut-Peyraguey 2015

Die 8,5 Hektar dieses Premier Cru Classé aus Sauternes haben in diesem Jahrgang einen Wein ergeben, der eine einzigartige Aromatik hat mit einer schönen Konzentration in Form eines puren und sehr bekömmlichen Süßweines. Die funkelnde goldgelbe Farbe weicht einer einmaligen aromatischen Finesse. Er ist ausdrucksstark und seine aromatische Palette verführt mit Noten von Eisenkraut, eingelegten Zitronen und reifen Mandarinen. Beim Schwenken kommen noch mehr Zitrusfruchtaromen hervor, die sich vor die klassischen Noten exotischer Früchte legen. Im Mund ist er ausgeglichen mit einer tollen Lebendigkeit. Die Frische dominiert das Gesamtbild dieses klaren und konzentrierten Süßweines. Auf der Zunge schmeckt man weiterhin das Eisenkraut, das das Gesamtbild abrundet. Es ist ein Süßwein mit schöner Tiefgründigkeit. Ein Erfolg für diesen Clos Haut-Peyraguey 2015.