Clos de la Frelonnerie : Clos de la Frelonnerie 2022

Charakteristika und Verkostungstipps zum Clos de la Frelonnerie 2022

Verkostung

Robe
Die Robe präsentiert einen leuchtenden Gelbton mit goldenen Reflexen.

Nase
Die Nase enthüllt ein elegantes Bouquet mit Düften von gelben Früchten und Mirabellen, begleitet von zarten Noten weißer Blüten. Nuancen von weißen Früchten und Zitrusblüten vervollständigen diese raffinierte Aromapalette.

Gaumen
Am Gaumen offenbart der Wein eine ziselierte Struktur, die von einem herrlichen mineralischen Schwung getragen wird. Die anhaltende Frische begleitet eine Textur von großer Eleganz, die in einem Finale von bemerkenswerter Länge mündet. Das Gesamtbild drückt eine kontrollierte Kraft aus, die für die großen trockenen Chenins der Appellation charakteristisch ist.

Speisen und Wein
Dieser Wein von der Loire begleitet raffiniert Edelfische wie Steinbutt oder Petersfisch an Beurre blanc. Er harmoniert ebenso wunderbar mit einem Forellen-Gravlax.

Lagerung und Service
Der Clos de la Frelonnerie 2022 lässt sich ideal bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C verkosten. Dieser Wein besitzt ein Lagerpotenzial von mindestens 15 Jahren und kann bis etwa 2039 genossen werden.

Ein Montlouis-sur-Loire von bemerkenswerter Spannung und Tiefe

Das Weingut
Der westlich von Montlouis-sur-Loire gelegene Clos de la Frelonnerie verkörpert die Wiedergeburt eines historischen, von jahrhundertealten Mauern umgebenen Clos. Unter der Leitung von Alice Chidaine, Jean-Baptiste Bonnigal und Stéphane Bodet kultiviert dieses Monopol Chenin Blanc in biologischem und biodynamischem Anbau. Die Reben, von denen einige mehrere Jahrzehnte alt sind, bringen auf Ton-Sand-Böden, die auf gelbem Tuffstein ruhen, Weine von bemerkenswerter Spannung und Tiefe hervor.

Der Weinberg
Der Weinberg des Clos de la Frelonnerie erstreckt sich über eine schmale, ummauerte Parzelle westlich von Montlouis-sur-Loire an den Hängen des Cher. Die Ton-Sand-Böden ruhen auf einem Sockel aus gelbem Tuffstein. Die Reben werden mit einer Pflanzdichte bewirtschaftet, die eine natürliche Begrenzung der Erträge ermöglicht. Der kontrollierte Ertrag und die Handlese garantieren eine optimale Traubenqualität.

Der Jahrgang
Der Jahrgang 2022 begann mit Frostschutzmaßnahmen im April. Auf ein warmes Frühjahr folgte ein Hitzesommer. Leichte Regenfälle kurz vor der Lese ermöglichten eine entspannte Ernte unter idealen Reifebedingungen.

Weinbereitung und Ausbau
Nach Annahme und Selektion am Tisch werden die Trauben des Clos de la Frelonnerie 2022 direkt gepresst. Die Gärung erfolgt mit indigenen Hefen in 620-Liter-Demi-Muids. Der Ausbau dauert 24 Monate auf der Feinhefe ohne Abstich in denselben Behältern, was dem Wein seine Reinheit und mineralische Tiefe verleiht.

Rebsorte
Chenin (100%)