Château Talbot 2023

77% Cabernet, was der höchste Anteil ist, der jemals in Talbot drin war; tiefgründig, ausdrucksstark, schwarzfruchtig, Lakritze, blonder Tabak, sehr komplex; am Gaumen dicht gebaut, markante Gerbstoffe, wie aus dem Stein gemeisselt, viel Rasse, grossartige Länge, Zartbitterschokolade im Finish. Ein Bilderbuch-Talbot, kann reifen.

Wie bei vielen Médoc-Weinen dieses Jahrgangs zeigt Château Talbot den höchsten Anteil an Cabernet Sauvignon in der Cuvée seit Langem, was sich in kühler Cassis- und Blaubeerfrucht, Lakritz- und Zigarrenkisten-Aromen widerspiegelt und zu einer gewissen Fülle von Pflaume und Brombeere am Gaumenmittelteil führt. Der Gaumen offenbart tatsächlich viel Tiefe, Saftigkeit und Salinität – alles sehr gute Vorzeichen für künftige Komplexität nach dem Ausbau im Fass (60 % neues Holz) und fünf bis zehn Jahren Flaschenreife. Doch wir sind nicht in 2019 oder 2020, denn der Abgang zeigt eine gewisse tanninbedingte Strenge. Alles in allem ein sehr gelungener Talbot mit Potenzial für eine höhere Bewertung aus der Flasche.

Lakritze, Brombeeren, Schwarzkirschen, Blüten und Tabak prägen das aromatische Profil. Am Gaumen ist der Wein rund, cremig und weich, mit einem Hauch von Salzigkeit im frischen, fruchtigen Finale, der unmittelbar zu einem weiteren Schluck verführt. Trinken von 2028 bis 2045. 92–94 Pkt.

Dunkles Rubinrot, violette Reflexe, zarte Aufhellung am Rand. Feine kräuterige Würze, Schwarzwaldbeeren, dunkle Kirschen, zart rauchig, darunter Nougat. Komplex, saftig, elegant, reife Tannine, dunkle Kirschen im Abgang, lange nachhallend, ein fein würziger Speisenbegleiter.

Weiterer Beweis, dass Talbot Fahrt aufgenommen hat, auf Touren ist und zum Abheben bereit steht. Ein brillant saftiger, aber zurückhaltender Talbot, von schöner Qualität, klassisch geprägt mit Cassis, Blaubeere, Minzblatt, Kakaobohne, Espresso und kraftvollem gegrilltem Fenchel. Großartig. 60 % neues Holz für den Ausbau und ein großzügiger Ertrag von 54 hl/ha.

Bewertung: 94–96. Zart und ruhig wie ein Meeres­horizont, dezent, bietet das Bouquet eine ganze Bandbreite floraler, pflanzlicher und Graphit-Noten, mit saftiger Frische. Hinzu kommen zerdrückte Himbeeren, reife Brombeere und Kirsche sowie pfeffrige Noten, für eine wunderbar großzügige Nase. Am Gaumen eine kontrollierte Explosion von Früchten – reif, vibrierend, melodisch – mit hübscher Frische, polierten Tanninen und satinierter Textur.

Die Nase ist fruchtig, präzise, rassig, angenehm frisch und bietet Komplexität, Finesse, kühle Dunkelheit, Tiefe und eine leicht vielschichtige Anmutung. Sie zeigt Noten von Brombeere und Gewürzen sowie dezent von saftiger Himbeere, verbunden mit Anklängen von frischen, recht reifen roten Beeren (mediterrane Note) sowie diskreten Spitzen von Penjab-Pfeffer, Gewürzen, Lilie und Kakao. Am Gaumen zeigt sich der Wein schön saftig und fruchtig, mit Frische, Mineralität, einer lebendigen Struktur und klarer Präzision. Er entfaltet Noten von saftiger/fleischiger Brombeere und Veilchen sowie dezenter von leuchtend frischer Wildhimbeere, ergänzt durch Nuancen von Kornblume, geröstet-saftigen wilden roten Beeren, dazu Anklänge von rassiger/salziger Mineralität und ein subtiler Hauch frischer Blumen, Mokka, Kampfer und Graphit. Die Tannine sind schmackhaft und geschmeidig. Hübsche dunkle Tonalität und Harmonie, ein Hauch von Fülle und sehr dezent körnig im Nachhall. Eine subtile Graphitnote in der Nase. Ein gestreckter Eindruck in Nase und Gaumen, kakaoartige Bitterkeit.

Großzügig und stilvoll, mit einem appetitanregenden Hauch von Apfelholz, der sich um einen Kern aus sanft gewürzten Kompott-Aromen von Boysenbeere, Heidelbeere und Brombeere legt. Aufblitzende Noten von getrocknetem Anis und Gusseisen huschen hindurch, und der Abgang ist lang und griffig. Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Am besten von 2027 bis 2040. 30.000 Kisten produziert, 1.700 Kisten importiert.