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Château Talbot 2005
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Beschreibung
Die Finesse eines Rotweins aus Saint-Julien mit pfeffrigen Aromen
Das Grundstück
Das prestigeträchtige Château Talbot, Saint-Julien Grand Cru Classé, ist eine der wichtigsten Referenzen für die Weine des linken Bordeaux-Ufers.
Der Weinberg
Château Talbot betreut einen einzigartigen Weinberg, der aus 110 Hektar Reben in einem einzigen Block besteht. Das Château Talbot verfügt dank seiner unmittelbaren Nähe zur Gironde-Mündung über ein außergewöhnliches Terroir. Die entwässernden Böden aus Garonne-Kies mit Schwemmlandcharakter sorgen für eine gute Reifung der Trauben, indem sie die Wärme des Tages einfangen und nachts an die Reben zurückwerfen.
Der Jahrgang
In einem Jahrgang der Vollkommenheit, in dem das gesamte Bordeaux-Weinbaugebiet von allen Seiten belächelt wurde, entging die Appellation Saint-Julien nicht der Regel. Das Jahr 2005 brachte im Médoc ausgezeichnete Weine hervor.
Assemblage
Der Château Talbot 2005 ist eine Mischung aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc.
Verkostung
Nase
Das Bukett ist entschlossen fruchtig. Auf Aromen von Brombeeren und Heidelbeeren folgen holzige Noten, die an Zedernholz erinnern.
Gaumen
Am Gaumen verbinden sich geschmeidige Tannine mit einer schönen Säure. Am Gaumen, von großer Finesse, enthüllt er Aromen von Soja und Pfeffer in einem langen Abgang. Ein herrlicher Saint-Julien, der nach fast 15 Jahren Alterung eine schöne Entwicklung aufweist.
