Château Sociando-Mallet 2016

Ein Haut-Médoc, der Kraft und Finesse vereint

Der Château Sociando-Mallet ist ein Haut-Médoc, dessen Weinberg sich über 57 Hektar erstreckt und dessen Reben des Cabernet Sauvignon, des Merlot und des Cabernet Franc ein Durchschnittsalter von 35 Jahren haben. Für seinen Jahrgang 2016 hat Sociando-Mallet eine Assemblage aus 50% Merlot, 47% Cabernet Sauvignon und 3% Cabernet Franc gewählt. Diese Rebsorten wurden zwischen dem 26. September und dem 19. Oktober während eines prächtigen Spätsommers geerntet. 

Sociando-Mallet 2016 ist sehr dunkel und hat eine ins Violett gehende Farbe. Die Nase hat eine große aromatische Palette, es offenbaren sich sehr kräftige Aromen von dunklen Früchten, die vor allem durch balsamische Düfte und wilde Brombeere dominiert werden. Dies alles enthüllt sich mit viel Frische sowie klaren und intensiven Aromen. Der Gaumen zeigt sich sehr kraftvoll und gehaltreich, mit sehr präsenten Tanninen. Zum Abgang hin wird die Tanninstruktur immer schmeichelnder. Das Zusammenspiel von Kraft und Finesse dieses Haut-Médoc zeugt von beeindruckender Fertigkeit und Präzision. Ein großer Sociando-Mallet!