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Château Poujeaux 2025
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Beschreibung
Ein üppiger und ausdrucksstarker Wein aus Moulis
Das Weingut
Das Château Poujeaux in Moulis-en-Médoc ist ein geschichtsträchtiges Weingut, dessen Wurzeln bis ins 16. Jahrhundert zurückreichen. Seit 2008 wird es von der Familie Cuvelier unter der Leitung von Matthieu Cuvelier geführt. Sein einzigartiges Terroir aus Kies auf einem Kalksteinsockel beherbergt eine traditionelle Rebsortenmischung aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Die Mitwirkung des Önologen Stéphane Derenoncourt seit 2008 hat dazu beigetragen, den Ruf dieses Bordeaux-Weins weiter zu festigen.
Der Weinberg
Auf der Anhöhe des Grand Poujeaux im Herzen der Appellation Moulis gelegen, erstreckt sich der Weinberg über 72 Hektar Günz-Kiesböden. Dieses bemerkenswerte Terroir verleiht den Weinen ihre Struktur und ihre mineralische Handschrift. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von etwa 30 Jahren.
Vinifikation und Ausbau
Ausbau über 12 Monate in Barriques, davon 25 % neue und 75 % gebrauchte Fässer aus dem ersten oder zweiten Durchgang. Alkoholgehalt: 13 % vol.
Assemblage
Der Château Poujeaux 2025 ist eine Assemblage aus 52 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot und 8 % Petit Verdot.
