Château Peby Faugères 2018

Der Charme und die Fülle eines kraftvollen Saint-Émilion

Der Besitz

Das im Besitz von Silvio Denz stehende Château Peby Faugères ist ein Grand Cru Classé de Saint-Émilion und liegt am rechten Ufer von Bordeaux. Dank der Bemühungen und Investitionen von Silvio Denz hat sich das Château Peby Faugères nach und nach zu einer der besten Referenzen der Appellation entwickelt.

Der Weinberg

Château Peby Faugères ist ein Wein aus Saint-Émilion, der von einem 7,45 Hektar großen Weinberg stammt. Die Weinberge befinden sich auf einem zusammenhängenden ton- und kalkhaltigen Hang mit Süd-/Südost-Ausrichtung.

Der Jahrgang

2018 wird dem Weingut als ein Jahr der Herausforderung in Erinnerung bleiben, das aufgrund der starken klimatischen Kontraste unter schwierigen Bedingungen begann. Nach den intensiven Regenfällen in den ersten sechs Monaten des Jahres bedrohte ein starker Pilzbefall die Weinberge. Aufgrund der 2017 begonnenen Umstellung des Château Péby - Faugères auf biologischen Weinbau setzten die technischen Teams des Weinguts all ihre Energie und ihr Know-how ein, damit die Reben ihr Bestes geben konnten. Den Reben wurde höchste Sorgfalt gewidmet, indem jeder einzelnen Parzelle große Aufmerksamkeit geschenkt wurde. Die Ergebnisse sind somit den Anstrengungen angemessen mit einem blendenden Jahrgang 2018 des Château Péby - Faugères.

Assemblage

100 % Merlot.

Vinifizierung und Ausbau

Der Château Péby - Faugères wird 18 Monate lang in (100%) neuen Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Château Péby-Faugères 2018

Der von der internationalen Kritik einhellig gelobte Château Péby - Faugères 2018 bietet eine wunderbare Definition der Frucht mit Opulenz und Konzentration. Wohlschmeckend und üppig präsentiert der Gaumen eine köstliche Frucht, indem er von reifen und perfekt integrierten Tanninen strukturiert wird. Die Mineralität der kalkhaltigen Terroirs von Saint-Émilion erscheint mit Noblesse und Intensität, während sich die Entwicklung am Gaumen in einem langanhaltenden Finale ausdehnt.