Château Peby Faugères 2023

Wie oft reiffruchtig in der Aromatik; Mokka, Herzkirsche, Lebkuchen; cremige Textur, merklich Barrique, geschliffenes Tannin; aromatisch komplex, mit guter Länge und viel Frische. Gelungen.

100% Merlot. 34,6 hl/ha. Fassprobe. In der Nase mehr Frische und Auftrieb als Faugères. Dunkle Frucht mit einer kreidigen Terroir-Note. Die kraftvollen Tannine sind gerade so im Griff. Viel Spannung. Bleibt haarscharf auf der richtigen Seite der Übertreibung. (JL)

Der Péby-Faugères 2023 fegt förmlich über den Gaumen und zeigt eine hervorragende Präzision, Detailtiefe und Finesse. Florale und würzige Nuancen durchziehen den Kern aus dunkelroten, purpurfarben schimmernden Früchten. Dies ist ein besonders raffinierter Jahrgang für Péby-Faugères, ein Wein, der schon immer unglaublich eigenständig war, zugleich aber in seiner Extraktion oft deutlich forciert wirkte.

Das Bouquet ist bis zum Rand gefüllt mit Blumen, Lakritz, zerstoßenem Gestein, Schokolade und schwarzen Kirschen. Der Wein ist konzentriert, üppig, cremig, geschliffen, tief und dabei, trotz all dieser Fülle, ebenso lebendig, frisch und lang, mit einem Hauch Minze im kreidigen Nachhall. Die geringere Menge an neuem Eichenholz beim Ausbau hat den Stil der hier erzeugten Weine deutlich verbessert. Der Wein wird zu 100% aus alten Merlot-Reben erzeugt. Trinkfenster: 2029–2050.

Tiefdunkles Rubinrot, undurchsichtiger Kern, violette Reflexe, zum Rand hin aufhellend. Reifes Heidelbeerkompott, Schwarzkirschen, reife Pflaumen, ein Hauch Lakritz, kandierte Orangenzeste, feine Eichenholznuancen. Tiefgründig und zugleich kühl und frisch, reife Kirschen, feine Tannine, mineralisch und lang anhaltend, mit sicherem Reifepotenzial.

100 % Merlot, 34.6 hl/ha. Dicht verwobenes blaubeeriges Bouquet, Heidelbeere, Brombeergelee und Graphit. Im zweiten Ansatz ein satter Strauß Veilchen, Lakritze und parfümierter Pfeifentabak. Am komplexen Gaumen mit samtiger Textur, engmaschigem Tanninkorsett, tiefgründig und ungeheuer präzise, mit dichten Muskelsträngen überzogener Körper. Im konzentrierten langen Finale blaue Beeren, dunkle Mineralik und körnige Adstringenz. Ein Monster aus Konzentration, Dichte und Präzision.

Ein klassischer Peby Faugeres, stark vom Holz geprägt; er bietet Intensität, Konzentration, Frucht und Würze. Er wird viele Fans haben, gekonnt gemacht und gut aufgebaut.

Das Bouquet zeigt Dichte, Reichtum und Subtilität! Genau darin liegt der neuralgische Punkt dieses Weins: die Verbindung zwischen den Paradoxien herzustellen, aus denen er besteht. Kreidige Nuancen besingen die Vorzüge des Terroirs, Noten frischer Früchte verweisen auf einen Lesetermin, der ganz auf Frische setzt, während die Präzision daran erinnert, wie sorgfältig im Keller gearbeitet wurde! Der Charme wiederum lässt erkennen, dass man in Péby ist, doch er stellt weder Fülle noch Überschwang in den Vordergrund; vielmehr schöpft er aus der gelungenen Verschmelzung der vielen vorhandenen Elemente, die die kraftvolle Natur des Crus hervorragend zu bündeln weiß. Ein eleganter Wein, sich seiner Kraft bewusst, der die Subtilität bevorzugt und sich mühelos unter der Elite von St-Emilion positioniert. Er muss die Stimme nicht mehr erheben; er kann begeistern, indem er seine Gedankenwelt subtil offenbart. Ein mitreißender, präziser, charmanter, fesselnder und anhaltender Wein.

Holzbetonte Aromen, reichhaltige, reife Frucht, jedoch ohne Schwere. Die Tannine sind extrem fein, und der Wein besitzt Substanz und Biss – aber auf sehr angenehme Weise. Er ist weiterhin von Toast-, Zedern- und Nelkennoten geprägt, dazu kommt eine warme, würzige Komponente, die nachklingt. Sehr intensiv, kraftvoll und konzentriert, dabei jedoch strukturiert und gekonnt aufgebaut.