Château Pavie Macquin 2022

Floral und gleichzeitig fleischig im Duft, Röstaromen, Koriander, Sauerkirschen, komplex; strukturierter Gaumen, viel Spannung, knackige, perfekt reife Frucht, Rasse, Dichte, Präzision, Finesse; herbes, mineralisches Finale, hallt lange nach. Grosse Reserven.

Der 2022 Pavie Macquin ist sehr gelungen und bietet Aromen von dunklen Beeren, Lakritz, Lorbeerblatt und Bleistiftspänen. Am Gaumen zeigt er sich mittel- bis vollmundig, dicht und vielschichtig, lebhaft, konzentriert und präzise geführt, mit ausgezeichneter Integration und Länge. Noch jugendlich verhalten, wird er etwas Geduld erfordern.

Herrlich aromatisch, mit Aromen und Geschmacksnoten von Veilchen, Pflaumensauce, Açaí-Beerenpüree und Boysenbeer-Konfitüre, getragen von einer sehr polierten Struktur. Ein subtiler kreidiger Faden zieht sich durch das Finale, während die Frucht wunderbar nachhallt. Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Am besten zwischen 2027 und 2040. 4.400 Kisten produziert.

Ausgeprägte Aromen von getrockneten Kräutern, Cassisblatt, Veilchen, Kirschen und Schokolade. Am Gaumen fleischig und reif, mit zugleich süßen, säuerlichen und kühlen Anklängen, getragen von einer saftigen Erdbeer-Säure, die das Ganze ungemein animierend und spritzig macht. Energetisch und dynamisch, konzentriert und schlank – hier gibt es viel zu mögen, mit köstlichen Terroir-Merkmalen von nassem Stein, Graphit und Bleistiftmine. Keine Spur von Hitze oder aufdringlichem Holz, was den Genuss schon jetzt erhöht, doch auch ein hervorragendes Reifepotenzial verspricht. Äußerst edel und voller Geschmack.

Die Intensität von Himbeeren, Steinen, Kreide und Meersalz ist beeindruckend. Weißer Pfeffer. Mittlerer Körper mit wirklich knackiger Frucht, während die festen und cremigen Tannine sehr gut abgestimmt sind, mit polierter Textur und hervorragendem Finale. Lang und kraftvoll. So viel Energie. Ab 2029 probieren, aber schwer, nicht schon vorher zu trinken.

Der 2022 Pavie Macquin ist herausragend, wie bereits en primeur. Tintig blau‑violettes Obst, Lakritz, neues Leder, Gewürze und Pflaume durchziehen diesen kraftvollen Saint‑Émilion. Seidig im Glas, zeigt er üppige, nahtlose Tannine und eine feine Balance. Wie immer ist Pavie Macquin sehr verführerisch—einer der sinnlichsten und hedonistischsten Weine des Jahrgangs.

Das markante Bouquet, mit seinem auffälligen Spiel aus Kirschblüten, Lakritz, dunklen Früchten, Schwarzkirschen, Orangenzeste und Zigarrenblättern, gibt den Ton des Weins an. Am Gaumen sind es die opulenten, seidigen Früchte mit ihrer Reinheit, Länge, Frische und dem nahtlosen Finale sowie der seidig strukturierten Gaumenpräsenz, die die Show stehlen. Der Wein ist eine Cuvée aus 80% Merlot, 19% Cabernet Franc und 1% Cabernet Sauvignon. Trinkreife: 2028–2060.

80 % Merlot, 19 % Cabernet Franc, 1 % Cabernet Sauvignon, 31 hl/ha. Dicht verwobenes, erhabenes Bouquet, Brombeergelee, parfümierter Pfeifentabak, Schokopastillen und betörendes Veilchenparfüm. Am sublimen geradlinigen Gaumen mit seidiger Textur, feinkörniger Extraktfülle und engmaschigem Tanningerüst. Im konzentrierten Finale ein Feuerwerk schwarzbeeriger Konturen, tiefschürfender Terroirwürze und erhabener Adstringenz. Bei diesem Rohdiamanten ist alles am richtigen Platz, er gehört zu den besten Weinen der Appellation.

Eine verlässliche Hand in einem derart extremen Jahrgang, und gewiss ein sicherer Hafen im Sturm. Wunderschöne Textur, durchzogen von dunklen Schwarzkirschen, mit Kirschkern für eine herzhafte Note, Salbei und Rosmarin sowie weißem Pfeffer. Einfach hinreißend, einer der Weine des Jahrgangs. Familie Corre-Macquin, Ertrag 31 hl/ha. 12,8 ha, durchschnittlich 35 Jahre alte Reben, ton-kalkige Böden auf dem Plateau.

Eine rassige Nase mit edlem Pedigree, die zarte Aromen von Blüten und Früchten mit wohltuender Zurückhaltung offenbart. Am Gaumen beeindruckt er durch Reinheit und Präzision, getragen von vibrierender Spannung und seidiger Textur. Die kalkige Mineralität verleiht ihm bemerkenswerte Länge. Von exquisiter Finesse – dem Drang, ihn hinunterzuschlucken, kann man kaum widerstehen.

Das Bouquet von Pavie Macquin offenbart sofort Bestrebungen, die auf Subtilität, Frische und Präzision ausgerichtet sind. Fügen wir die Komplexität hinzu, denn das Duftbild wechselt zwischen Reife, Frische, Tiefe und milden Gewürzen, mit Noten von Minze, Himbeeren, Brombeeren und Kakaobohnen. Am Gaumen setzt der Wein nicht unbedingt auf Dichte, sondern betont lieber seine Subtilität, Präzision und Frische. Getragen von kraftvollen Tanninen rühmt sich der Wein gelassener Energie und Strahlkraft. Ein tiefer, sapider und anhaltender Pavie Macquin.

Schönes dunkles, intensives Purpurrot. Intensive Nase mit reifer, subtiler Frucht. Fleischig im Auftakt, sehr geschmackvoll in der Mitte, mit präzisem Griff; der Wein entwickelt sich zu einem tiefen Finale mit viel Geschmack und geschmeidigen Tanninen. Gute Länge. Cuvée: 80 % Merlot, 19 % Cabernet Franc, 1 % Cabernet Sauvignon. Alkoholgehalt: 14,5 %. Ertrag: 31 hl/ha.

Tiefdunkles Rubin, opaker Kern, violette Reflexe, Aufhellung am Rand. Feine Holzgewürze mit Vanille und Nelken, reifes schwarzbeeriges Fruchtbild, dunkle Kirschen, einladendes Bukett. Komplex, frisch und saftig, lebendige Struktur, salzige Mineralität, schwarze Wildbeeren, voller Finesse und mit langem Nachhall. Ein sehr animierender Wein, reife Kirschen im Nachgeschmack, mit gewissem Reifepotenzial.