Château Pavie Macquin 2020

Besonders komplexe Aromatik von Blüten und Kräutern und rosa Grapefruit; glasklarer Auftakt, herbe Entwicklung, spürbare Rasse und Mineralität, aber auch grosses Temperament, sehr langer Ausklang; ein Unikum, das unbedingt lange reifen sollte.

Sehr ausdrucksstark, mit einem schönen Spektrum an Veilchen- und Cassis-Aromen und -Geschmäckern, die hervorströmen, dabei jedoch fokussiert und geformt bleiben, da subtile Mineralität und eine sehr fein gekörnte Struktur einen geschmeidigen Fluss bis ins Finale ermöglichen. Merlot und Cabernet Franc. Am besten zwischen 2028 und 2040. 4.800 Kisten produziert.

Lebendige, vibrierende Nase, voller Rosenblätter, lilienartiger Blütennoten, Erdbeeren und Schwarzkirschen. Direkt, expressiv, duftig, lebendig. Am Gaumen sinnlich, geschmeidig, samtweich, intensiv, aber gut ausbalanciert mit üppiger Fülle und einem Mund voller reifer Tannine. Wirklich sehr gut mit der richtigen Intensität, Struktur und Zugkraft. Kraftvoll, aber kontrolliert, zugleich präzise und opulent, wild und roh und doch auch schön, mit enormer Energie und St-Emilion-Glanz. Ein Kern aus saftigen, hellen roten Früchten mit einer körnigen, kräuterigen Note bei den Erdbeeren, einer schönen Bitterkeit sowie Anklängen von Lakritz, Schiefer und nassem Stein – nuanciert und aromatisch. Ich liebe das, sie sind nicht zu weit gegangen und die Säure ist brillant. Klar und präzise.

Ich habe noch nie einen Pavie Macquin wie diesen gehabt. Er ist so frisch und lebhaft, mit Aromen von Schwarzkirsche, Johannisbeere und Himbeere sowie Zitrus. Etwas Mineralität und Würze. Auch Salz. Am Gaumen voll und geradlinig, mit einer Vertikalität, die einen sehr tief und lang führt. Endlos. Transparent. Trinken ab 2028.

Der 2020 Pavie Macquin ist sensationell. Reich, dunkel und explosiv balanciert der 2020er die natürliche Fülle, die so typisch für das Weingut ist, mit einer Energie und Lebendigkeit, wie ich sie hier in jüngerer Vergangenheit nicht gesehen habe. Das Ergebnis ist ein imposanter, majestätischer Pavie Macquin, der großartig abliefert. In diesem Jahrgang hat Regisseur Nicolas Thienpont keinen Cabernet Sauvignon verwendet; die Cuvée besteht daher aus 80% Merlot und 20% Cabernet Franc, wobei der Franc aromatische Präsenz, Energie und Tiefe beisteuert. Ein absoluter Volltreffer!

Tiefdunkel wie Tinte mit dunkelvioletten Reflexen explodiert der Wein förmlich vor Blumen, Weihrauch, Lakritz, dunklen Früchten und Anklängen von Blaubeeren. Reich, intensiv, flamboyant, sinnlich und seidig trifft er gleichzeitig all Ihre Genussknöpfe. Er überzieht den Gaumen mit Schichten üppig gereifter Frucht, die zugleich süß, frisch und dicht ist. Das nahtlose Finale hört nicht auf, sondern baut sich weiter auf und weitet sich aus, gewinnt an Intensität und Komplexität. Mit etwa einem Jahrzehnt Flaschenreife wird er überwältigend sein. 96–98 Pkt.

Tiefes Rubinrot, opaker Kern, violette Reflexe, Aufhellung am Rand. Attraktives Bouquet von Sanddorn, Lakritze und Vanille, darunter feine Nuancen von edlem Holz, dazu viel rote Frucht und kandierte Orangenschale. Komplex, saftige rote Kirschfrucht, Finesse, lebendige Säure, reife, integrierte Tannine, lang anhaltendes, fruchtiges Finish, salziger Nachhall.

Kunz Fassprobe 2021: Frisches, marmeladiges, süsses Bouquet, Kirschenkompott, Himbeerkonfitüre, Minze, frische Kräuter. Cremiger, breiter, fruchtiger Gaumen mit kräftiger, süsser Frucht, gutem Tannin, dichter Struktur, süsser Aromatik, langer, molliger Abgang.

Frisches, marmeladiges, süsses Bouquet, Kirschenkompott, Himbeerkonfitüre, Minze, frische Kräuter. Cremiger, breiter, fruchtiger Gaumen mit kräftiger, süsser Frucht, gutem Tannin, dichter Struktur, süsser Aromatik, langer, molliger Abgang. 18/20 2026 - 2040

Sowohl opulent als auch zurückhaltend, mit Schichten cremiger Blaubeer- und Brombeerfrucht, konzentriertem Espresso und Kakaobohne, prickelnden Noten von Mandarinenschale, ein brillanter Wein, der von der Appellation und dem Terroir singt. 15 ha großes Weingut auf hervorragenden Kalksteinböden, Stephane Derenoncourt Berater, Nicolas Thienpont Direktor, Ertrag 31 hl/ha.

Der 2020 Pavie Macquin besteht aus 80 % Merlot und 20 % Cabernet Franc und zeigt sich in einem tiefen granatpurpurfarbenen Ton. Er eröffnet mit kraftvollen Noten von gebackenen Pflaumen, Boysenbeeren und frischen, saftigen Brombeeren, dazu Anklänge von indischen Gewürzen, Veilchen und Nelkenöl. Am Gaumen ist er vollmundig und explodiert vor lebendigen schwarzen und blauen Früchten, gestützt von seidenweichen Tanninen und einer lebhaften Struktur, die in einen langen, duftigen Abgang dieses wunderschönen Weins mündet.

96-97

Der kontrastreiche Ausdruck dieses Cru, im Jahrgang 2020 deutlich wahrnehmbar, begeistert uns. Einerseits zeigt er eine bemerkenswerte Konzentration, eine außergewöhnliche Dichte und einen dunklen Charakter; andererseits formt ihn eine außergewöhnliche kalkige Kraft mit hinreißender Frische. Eine anhaltende Empfindung, die eine sanfte, lang anhaltende Salivation auslöst. Neben der akribischen Sorgfalt zeigt dieser 2020 eine enorme Vitalität. Der 2022er, den wir en primeur verkostet haben, ist absolut strahlend. Außerdem ist der 2014er (aus der Magnum) derzeit in Bestform, mit einer schlanken, belebenden Balance.

Eine vor Dynamik strotzende, kraftvolle und sonnendurchflutete Nase bietet ein breites, betörendes Bouquet aus blauen Früchten, Rosmarin, Zwetschge, dann Heidelbeere und Johannisbeere, veredelt durch florale Noten, Gewürze und weißen Pfeffer. Der Saft ist frisch und bekömmlich, von edler aristokratischer Rasse, mit taffetaartigen Tanninen, dezent, aber ihres Charmes sicher.

Dunkle, intensive, purpurne Farbe. Sehr aromatische, fruchtige Nase mit einem Hauch Trüffel. Ein Hauch von Blumen. Weich am Gaumenauftakt, mit cremigem Gefühl und schmelzendem Körper, schreitet der Wein mit moderater Kraft voran. Er endet dieses Jahr geschmackvoll und eher sanft.

95–97. Fassprobe. Auch wenn der Wein zweifellos Kraft und Dichte besitzt, beeindrucken vor allem die herrlichen schwarzen Früchte, die durch die Textur hindurchscheinen. Sein Reichtum ist beachtlich, aber er ist Teil einer komplexen Abfolge von Fruchtschichten und Frische im Abgang.