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Parker97-99/100
Château Pavie 2020
2.220,00 € inkl. MwSt.
493,33 € / L
Flaschengrösse : Eine Kiste mit 6 Flaschen (75cl)
1 x 75CL
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Beschreibung
Ein großer Saint-Emilion-Wein von Château Pavie
Vinifizierung und Reifung
Von Hand geerntet und anschließend sortiert, wurde die Ernte in 21 temperaturkontrollierte Holzbottiche gefüllt. Nach einer 38-tägigen Maischestandzeit erfolgte die malolaktische Gärung in Barriques, ebenso wie der Ausbau. Die Aufteilung ist 75% neue Barriques und 25% Ein-Wein-Barriques.
Assemblage
Château Pavie 2020 ist eine Komposition aus Merlot (50%), Cabernet Franc (34%) und Cabernet Sauvignon (16%).
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