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Château Pavie 2020
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Château Pavie 2020

Château Pavie 2020

1er grand cru classé "A" - - - Rot - Einzelheiten
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Bewertungen und Rating

Rating
Bewertung von Robert Parker
ParkerParker97-99/100
J. RobinsonJ. Robinson18/20
DecanterDecanter97/100
Bettane & DesseauveBettane & Desseauve98-98/100
J. SucklingJ. Suckling100/100
Vinous - A. GalloniVinous - A. Galloni97-99/100
The Wine IndependentThe Wine Independent100/100
Alexandre MaAlexandre Ma97/100
Vinous Neal MartinVinous Neal Martin95-97/100

Beschreibung

Ein großer Saint-Emilion-Wein von Château Pavie

Vinifizierung und Reifung

Von Hand geerntet und anschließend sortiert, wurde die Ernte in 21 temperaturkontrollierte Holzbottiche gefüllt. Nach einer 38-tägigen Maischestandzeit erfolgte die malolaktische Gärung in Barriques, ebenso wie der Ausbau. Die Aufteilung ist 75% neue Barriques und 25% Ein-Wein-Barriques.

Assemblage

Château Pavie 2020 ist eine Komposition aus Merlot (50%), Cabernet Franc (34%) und Cabernet Sauvignon (16%).

Château Pavie 2020

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