Château Lascombes 2020
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Bewertungen und Rating
Beschreibung
Ein aromatischer und raffinierter Second Grand Cru Classé von Margaux
Vinifizierung und Reifung
Die Trauben wurden von Hand geerntet, sortiert und dann abgebeert. Eine leichte Zerkleinerung wurde während des Abfüllvorgangs durchgeführt. Die Mazeration vor der Gärung dauerte 10 Tage bei 8°C. Auf die alkoholische Gärung folgt eine klassische Vinifizierung mit leichtem täglichen Umpumpen, um die Extraktion zu begünstigen. Nach der malolaktischen Gärung in Barriques wurde der Wein für 4 Monate auf der Hefe gelagert (60% neue Barriques).
Assemblage
Château Lascombes 2020 ist eine Komposition aus Cabernet Sauvignon (55%), Merlot (40%) und Petit Verdot (5%).
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