Château Lafaurie-Peyraguey 2016

Ein sehr reichhaltiger Sauternes

Château Lafaurie-Peyraguey ist ein 1er Grand Cru Classé aus Sauternes. Das Weingut ist 32 Hektar groß, der Weinausbau dauert 6 Monate und findet in französischen Eichenbarriques statt (30% der Barriques sind neu). Die Assemblage des Jahrgangs 2016 besteht aus 93% Sémillon, 6% Sauvignon Blanc und aus 1% Muscadelle.

Das Jahr 2016 begann zuerst mit einem sehr regnerischen Frühling. Darauf folgte ein heißer und sehr trockener Sommer. Die Regenfälle vom 13. und 30. September ermöglichten eine perfekte Reifung der Beeren und eine ideale Entwicklung der Edelfäule. Die Weinlese begann am 29. September, etwas später als gewöhnlich, und dauerte 20 Tage, mit drei sorgfältigen Selektionen. Der große Wein besteht aus nur 48% der gesamten Produktion von 2016.

Bei der Verkostung bietet der Château Lafaurie-Peyraguey 2016 eine großartige Nase mit reinen Aromen. Der Wein ist durch ein grandioses Gleichgewicht zwischen Reichhaltigkeit, Aromen und seiner herrlichen aromatischen Persistenz gezeichnet.