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Château La Tour Carnet 2020

Bordeaux - 4e cru classéHaut-Médoc - Rot
Château La Tour Carnet 2020
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Die Typizität eines Rotweins aus dem Haut-Médoc signiert Bernard Magrez

Der Besitz

Mit Ursprüngen, die bis ins 12. Jahrhundert zurückreichen, ist das Château La Tour Carnet eines der ältesten im Médoc. Das Anwesen verdankt seinen Namen seinem 1120 erbauten und mit einem Graben gekrümmten Turm. Seit 1407 werden auf dem Anwesen Reben gepflanzt. Im Besitz von Bernard Magrez, gehört dieser Cru Classé 1855 zur Elite der großen Weine des Haut-Medoc.

Der Weinberg

Das in der Gemeinde Saint-Laurent-Médoc gelegene Weingut des Château La Tour Carnet umfasst 176 Hektar Rebfläche. Die in hoher Dichte gepflanzten Reben (8 bis 10.000 Reben pro Hektar), die im Durchschnitt 32 Jahre alt sind, werden auf Gunzian-Kiesböden gepflanzt, die auf einem stark kalkhaltigen Lehmboden ruhen.

Vinifizierung und Reifung

Nach der Handlese wurden die Trauben zunächst im Weinberg sortiert, danach erfolgt eine manuelle Sortierung auf einem Rütteltisch, anschließend wurden die Trauben entrappt und optisch sortiert. Die Trauben wurden in einem kryogenen Tunnel gekühlt (durch Besprühen mit flüssigem Stickstoff). Vatting durch Schwerkraft unter Verwendung eines Bottichs. Weinbereitung in Holzbottichen und Zementbottichen mit kleiner Kapazität. Kaltmazeration vor der Gärung (8°C). Manuelles Stanzen der Kappe. Alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur (28°C). Mazerationsdauer von 25 bis 32 Tagen. Der Wein wurde 16 Monate lang in Barriques ausgebaut, von denen 30% neu sind.

Assemblage

Château La Tour Carnet 2020 ist eine Komposition aus Merlot (60%) und Cabernet Sauvignon (40%).

Parker : 91-93 / 100
BordeauxHaut-Médoc
Traubensorten
Merlot/Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc/Petit Verdot

Bettane & Desseauve
90-91

J. Robinson
15.5

J. Suckling
92-93

Vinous - A. Galloni
88-90

Herkunftsland
Frankreich

Herkunftszertifikat
AOC

Lage
Médoc

Sonderangebot
Nein

Farbe
Rot

Produzent
Château La Tour Carnet

Klassifikation
4e cru classé

Parker
91-93

Appellation
Haut-Médoc

Region
Bordeaux

Allergene
Enthält Sulfite

Sonderangebot
Nein

1.8.1