Château La Tour Carnet 2021 - Rot

Schlicht, aber frisch, mit einem klaren Kern von Kriecherl-Pflaume und herzhaften Noten, untermauert von leichter kreidiger Mineralität im straffen Finale. Merlot und Cabernet Sauvignon. Jetzt trinken.

Etwas trocken und dunkel, schöne Struktur mit gerade griffigen Tanninen, aber es fehlt etwas mehr Säure. Wirkt ruhig und kontrolliert, durchgehend schön ausbalanciert, mit Mineralität im Abgang. Noch etwas zurückhaltend, leicht schüchtern in Bezug auf Energie und Lebendigkeit.

54% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon. Fassprobe. Für den Jahrgang eher hochtonig, aber mit einer ordentlichen Fruchtkonzentration und festen, doch reifen Tanninen. Gut strukturiert und anhaltend. Definitiv mit Potenzial. (JL)

Der 2021 La Tour Carnet zeigt ein leicht schlankes Bouquet mit Noten von schwarzen Oliven und Humus, durchzogen von Anklängen an Herbstlaub, die sich durch die schwarzen Früchte ziehen. Sehr zurückhaltend, fügt er sich im Glas jedoch zusammen. Am Gaumen mittelgewichtig mit schlankem Auftakt, einem Hauch grüner Paprika im Hintergrund und erneut leicht bitter werdend bis ins salzige Finale. Trotz der durch den Jahrgang bedingten Schwächen kann ich ihn mir gut als Essensbegleiter vorstellen. Das ist kein denkwürdiger La Tour Carnet, aber er hat seine Berechtigung. NB Eine zweite Flasche zeigt mehr Zusammenhalt.

Schwarze Kirschen, Espresso und Schokolade sind hier das Thema des Tages. Rund, großzügig und geschliffen liefert der glänzende Abgang bei jedem Schluck eine saftige Ladung schwarzer Kirschen, Gewürze und Schokolade. Trinken zwischen 2024 und 2037.

Tief rubin‑granatene Farbe mit violetten Reflexen, breiter ockerfarbener Rand. Frische Herzkirschen, subtile Noten von Brombeeren und Lakritze, frische Mandarinenschale, leichte florale Nuancen. Leichtfüßig, mineralisch, rote Waldbeeren, zart blättrig im Abgang, salziger Nachhall, bereits zugänglich.

Erdige rote und schwarze Früchte, blättrige Kräuter und Zedernnoten treten beim 2021 Château La Tour Carnet hervor – ein geradlinigerer, fokussierterer und festerer 2021er, der dennoch Charme bietet. Gönnen Sie ihm ein bis zwei Jahre und genießen Sie ihn bis 2031. Es gehört nicht zu den überzeugendsten Haut-Médocs des Jahrgangs. Der 2021 besteht aus 54% Merlot und 46% Cabernet Sauvignon und reifte 14 Monate in Eiche.

Opulentes Bouquet, warmer Blaubeerkuchen, Lakritze, getrocknete Rosenblätter und schwarzer Pfeffer. Am mächtigen Gaumen mit weicher Textur, mehliger Extraktfülle und bulligem Körper, gestützt von einer nervigen Rasse. Im verkapselten Finale zerstoßene kleine schwarze Beeren, Maulbeerhaut und (zu) mürbe Adstringenz. Trotz der Fülle ächzt der Körper unter dieser immensen Tanninlast – ob er das verdauen mag?

Kunz Fassprobe 2022: (54% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 30 hl/ha, 13% vol. Alkohol) Samtenes, fruchtiges, kräftiges Bouquet, Pflaumen, Lakritze, Tabak. Cremiger, voller Gaumen mit kräftiger, süsser Frucht, gutem Tannin, fein kerniger Struktur, dunkler Aromatik, würziger Abgang.

(54% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 30 hl/ha, 13% vol. Alkohol) Samtenes, fruchtiges, kräftiges Bouquet, Pflaumen, Lakritze, Tabak. Cremiger, voller Gaumen mit kräftiger, süsser Frucht, gutem Tannin, fein kerniger Struktur, dunkler Aromatik, würziger Abgang. 17/20 2028 - 2040

Ein 1855 klassifiziertes Weingut hat in den letzten Jahren an Profil gewonnen, da seine Fläche gewachsen ist und inzwischen deutlich über 200 Hektar Rebfläche umfasst. Eröffnet mit Noten von Espresso, Nelke und Gewürzen, gefolgt von herzhaften Aromen von Blaubeere, Cassis und roten Johannisbeeren, gerösteter Zeder; kurzer Abgang, aber mit Typizität der Appellation. Lese vom 28. September bis 14. Oktober. 30 % neues Holz. Michel Rolland und Julien Viaud als Berater.

Eine Cuvée aus 60 % Merlot, 35 % Cabernet Franc, 4 % Petit Verdot und 1 % Cabernet Franc: La Tour Carnet 2021 zeigt eine mittel- bis tief granatpurpurne Farbe. Er entströmt dem Glas mit Noten von saftigen Pflaumen und Boysenbeeren, gefolgt von Anklängen von zerstoßenem schwarzem Pfeffer und Unterholz. Am Gaumen mittelkräftig, erfrischend und klar, mit weichen Tanninen und einem beschwingten Finale.

Anfangs eine leichte Reduktion in der Nase, doch mit Belüftung öffnet sich der Wein zu floralen und fruchtigen Noten. Am Gaumen recht monolithisch, offenbart er dennoch prächtige Vanillearomen und im Finale einen hübschen Bitterton.

Tour Carnet 2021 stellt seinen Holzeinfluss mit Nuancen von Vanille und Kaffee sowie Noten von schwarzen Beeren deutlich heraus. Das Holz verleiht dem Auftakt eine gewisse Süße und macht den Wein einladend. Ein genussvoller, harmonischer Wein, der sich jung hervorragend trinken lässt.

Schöne dunkle Farbe. Mässig intensives, fruchtiges Bouquet. Ein Gaumen, der zugleich weich und zart ist, mit Geschmack vom Mittelgaumen bis zum Abgang. Mittlerer Körper und mittlere Länge.